醒酒湯制作方法
醒酒湯制作方法
什么東西解酒?其實(shí)什么東西解酒這個(gè)問(wèn)題對(duì)于中醫(yī)來(lái)說(shuō)太小菜了，中醫(yī)在酒文化中浸泡幾千年，并且有藥酒等等，今天，學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)了醒酒湯制作方法。
醒酒湯制作方法介紹
靈芝蜜蜂醒酒湯
原料：靈芝、蜂蜜
做法：靈芝(整芝)切片，加清水放置文火燉煮2小時(shí)，取其汁加入適量蜂蜜即可。
用量：每次500克為宜。
豌豆解酒湯
原料：豌豆苗、適量油、冷水、鹽。
做法：①將適量的豌豆苗洗凈，瀝干水分后備用;
?、谥谢馃裏徨伈⒓尤肷倭康挠停瑢⑼愣姑绶湃脲佒新詾榉?，倒入冷水，大火燒沸后調(diào)入適量的鹽即可。
橄欖解酒法
①橄欖去皮核，10枚，切塊，煎湯，飲汁食肉，可治酒后昏悶。
②.橄欖仁7g研末，沖服，治酒后口唇干燥。
?、凵蠙?0g，打碎用冰糖30g清燉，分三次服，可治酒毒濕熱、飲食停滯。
?、荛蠙?枚、蘆根60-100g、水煎服。治酒后胃熱心煩，能清熱生津、除火除煩。
?、蓍蠙?0g、酸梅10g，水煎取汁，加糖調(diào)味食用，可治酒毒煩渴。
牛肉骨解酒湯
原料：牛肉骨 400g, 內(nèi)腸 150g, 豬血 150g, 白菜幫 400g, 大蔥 2根, 尖椒 2個(gè), 蒜末 3大勺, 大醬 3大勺, 調(diào)味料(多喜多), 精鹽, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油
做法：
①大蔥切成6cm左右的長(zhǎng)短，豆芽將頂部與根部除掉，并將尖椒切成絲。
?、?將肉骨與內(nèi)腸各自放入大蔥，添加涼水煮后將肉骨取出。閣下將湯放入紗布，待湯涼后，將涼的油跡取出。
?、廴夤欠湃刖W(wǎng)中，用流水洗凈。
?、茌p燙的白菜幫放入大醬、調(diào)味料(多喜多)，精鹽少量，放入鍋內(nèi)。在這些材料上放③的豬血。并蓋上蓋兒煮熟門(mén)熟路。
?、輰⒕W(wǎng)中透盡的②的肉湯與煮熟的內(nèi)腸湯, 將④的豬血與水混合，用醬油、精鹽、調(diào)味(多喜多)調(diào)味。
⑥在⑥的內(nèi)腸添加與豬血，豆芽添加少添加少量精鹽煮，放入切好的尖椒與生姜末，最后，放辣椒油與胡椒粉。
解酒小偏方
1、蜂蜜水：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精分解吸收，而且有一定的催眠作用，能有效的減輕很多人酒后頭痛的癥狀。
2、蔬菜汁：西紅柿、芹菜等打成汁喝都能有效的緩解醉酒癥狀。西紅柿汁能使酒后頭暈感減輕、消失;芹菜汁能緩解酒后的腸胃不適癥狀，而且芹菜汁中所含的物質(zhì)是解酒必需的。
3、水果汁：蘋(píng)果、西瓜、香蕉、柚子、葡萄等水果都有解酒、醒酒的功效，可以直接食用或者榨汁飲用，榨汁的效果更佳。
4、酸奶：酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收?？疵晒抛迦司颓宄耍崮讨泻械呢S富鈣物質(zhì)，對(duì)緩解酒后煩躁尤其有效。
5、活性炭：在飲酒前服用活性炭，不易醉，在醉后服用活性炭，會(huì)馬上起到解酒的作用，頭腦頓時(shí)清醒。
8種中藥能解酒
1、枳子
枳子能治酒醉
枳(木具)子能治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利等?！兜崮媳静荨访鞔_提出其“治一切左癱右瘓，風(fēng)濕麻木，能解酒毒。”《世醫(yī)得效方》擬枳木具子丸治“飲酒多發(fā)積”。此外，枳木具子也能解酒。
2、白扁豆
白扁豆健脾化濕和殺酒毒
白扁豆能健脾、化濕、消暑?！侗静輬D經(jīng)》載其“主女子帶下。兼殺酒毒，亦解河豚毒。”
3、葛根花
葛根花善解酒毒
葛根花善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治飲酒過(guò)度，頭痛頭昏，煩渴嘔吐，胸膈飽脹等?！镀⑽刚摗酚懈鸹ń怩?酲：醉后神志不清)湯，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒。此外，葛根、葛谷(葛的種子)也有醒酒作用。
4、菊花
菊花清熱解毒
菊花能疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒。《藥鑒》載其“……解醉漢昏迷，易醒，共干葛(宜葛花)煎湯。”
5、苦參
苦參清熱燥濕
苦參具清熱燥濕、殺蟲(chóng)利尿之功，《名醫(yī)別錄》載其“除伏熱腸擗，止渴，醒酒。”《本草經(jīng)疏》亦載苦參“消酒，除渴，明目，止純血痢、疳痢極效。”
6、高良姜
高良姜散寒止痛
高良姜有散寒止痛，溫中止嘔之功?！侗静輳男隆份d其“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。”
7、肉豆蔻
肉豆蔻固腸止瀉注
肉豆蔻有溫中行氣，固腸止瀉，消食之功?！度杖A子本草》載其“調(diào)中，下氣，止瀉痢，開(kāi)胃，消食。皮外絡(luò)，下氣，解酒毒，治霍亂。”《得配本草》亦認(rèn)為其“消宿食，解酒毒。”
8、草果
草果治脾寒濕
草果具燥濕散寒、除痰截瘧之功，因氣芳香，有辟濁之性，《本草》引李杲云：“溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰，消宿食，解酒毒、果積，兼辟瘴解瘟。”
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