中日茶文化區(qū)別
中日茶文化區(qū)別
當(dāng)今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習(xí)俗，都是由我國向外傳播出去的。那中日茶文化的區(qū)別有哪些?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中日茶文化區(qū)別，希望對(duì)您有用。
中日茶文化區(qū)別
談到茶道文化，世人皆會(huì)想到日本。日本茶道起源于中國的茶文化，在唐代，中國的茶文化通過遣唐使傳入日本。日本經(jīng)過歷代人的不懈努力，吸收了禪宗的精髓，結(jié)合本民族的特色，形成了具有東方魅力、體系完整的茶文化——日本茶道。從日本茶道發(fā)展史來看，將飲茶習(xí)俗傳入日本的是遣唐僧，茶文化在日本的主要傳播者也是一些高僧，在日本茶道中起關(guān)鍵作用的正是禪宗的信奉者。因此，日本茶道藝術(shù)的思想背景為佛教，其思想的核心是“禪”。日本茶道講究“四則”，即“和、敬、清、寂”，這正是佛教禪宗精神之所在。“和”既指人與人之間的和睦，也指講究本來面目，不造作，與茶的自然融合。“敬”指敬愛之心。在茶道中，對(duì)一切事物都保持著尊敬的態(tài)度，一絲不茍地用恭敬的心情，來做好每一件事。“清”在茶道中指外物和內(nèi)心的清凈的狀態(tài)。六根清凈，就是禪道，也是茶道。“寂”即“無”，強(qiáng)調(diào)“本來無一物”，是熄滅了心中諸般欲火之后的寧靜的、安祥的狀態(tài)，這正是源于佛教“空無”觀。日本茶道中的“茶禪一位”，吸收了中國茶文化思想的部分內(nèi)容，它規(guī)勸人們要和平共處，修身養(yǎng)性。日本茶道通過茶藝表現(xiàn)禪宗精神，是茶藝與精神的完美結(jié)合。
中國的茶文化和日本的茶道文化都是東方茶文化燦爛的瑰寶，兩者在很多方面有異曲同工之妙，同時(shí)又各具千秋。
在表象層面上，中日的茶具不盡相同。據(jù)史料記載中國的茶具至少包括10種，即茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶等。而日本的茶具主要包括廠風(fēng)爐、柄杓、蓋置、水指、建水、棗(薄茶用的茶罐)、茶入(濃茶用的茶罐)、茶杓、茶筅等。
在飲茶的過程中日本人強(qiáng)調(diào)參禪，所以日本茶道講究在茶中品味人生，其形式具有高度的儀式化。中國人崇尚中庸和諧、開朗友善，中國茶道文化底蘊(yùn)厚重，以領(lǐng)悟人生意義為主，所以中國人飲茶講究和諧、隨和，不過分注重形式。
表象的不同實(shí)質(zhì)源于精神層面上的差異。中國茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛于一體，內(nèi)容十分豐富。茶道精神源于儒家的中庸思想，儒家思想的平和快樂是中國茶道的主調(diào)。佛教對(duì)中國茶道的影響也很大。首先，因茶有“三德”:提神，助消化，清心定神、去除雜念，所以喝茶既滿足坐禪需要又不破壞佛教清規(guī)。其次，佛教的苦、集、滅、道四諦中的第一諦——苦諦，視人間為無邊的苦難，當(dāng)參破苦諦，達(dá)到大徹大悟，便是求得對(duì)苦的解脫。茶性清苦，品茶之苦味，苦后回甘，這與苦諦一致。所以茶一直以來深受禪僧們的喜愛。除佛、儒兩家之外，中國茶道還受道家影響。道家為求長生不老，苦煉金丹，但始終未能如愿。因茶有強(qiáng)身健體，長壽命之功效，于是逐漸被視為仙藥。道家倡導(dǎo)通過飲茶，以求得道成仙。同時(shí)，道家認(rèn)為自然本性才是真美，追求“天人合一”的境界。飲茶之人喜歡空靈虛靜的飲茶環(huán)境，將自己融于自然，追求心靈與自然的和諧，精神與物質(zhì)統(tǒng)一的意境，這與道家天人合一的理念是統(tǒng)一的。
中國人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。日本茶道主要從中國唐代由遣唐使傳入日本，主要受佛教禪宗的影響，當(dāng)然也融進(jìn)了日本國民的精神和思想意識(shí)。
日本茶道強(qiáng)調(diào)古樸、清寂之美，中國茶文化崇尚自然美、隨和美。作為古老茶文化起源地的中國雖然有著優(yōu)秀的茶文化，但過分注重茶的生活化、實(shí)用化?，F(xiàn)今已進(jìn)入茶文化發(fā)展的衰微停滯階段。中國的茶文化要發(fā)展成世界的，還要學(xué)習(xí)日本，將高雅的茶道藝術(shù)與深遠(yuǎn)的意境相融合，使茶文化這塊瑰寶煥發(fā)出新的活力。
中日茶文化歷史
中國茶文化發(fā)展史及其特色
從古代到現(xiàn)代的中國，飲茶已經(jīng)成為一種普遍的行為，那么“飲茶”何時(shí)衍生成為一種富有中國特色的文化呢?
780年陸羽寫下了世界上第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》，創(chuàng)立了世界上最早的茶學(xué)。談及茶文化在唐代的確立，其實(shí)主要內(nèi)容就是探究陸羽《茶經(jīng)》的“茶道”思想。陸羽(733-804年)，字鴻漸，是中唐時(shí)期一位杰出的詩人、史學(xué)家、茶學(xué)家，他生于儒、釋、道三教尋求相互融會(huì)貫通的時(shí)代。《茶經(jīng)》共有七千多字，分十章：“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、 “六之飲”、“七之事”、“八之出”、“九之略”、“十之圖”?！恫杞?jīng)》中的思想內(nèi)涵是：通過品茶活動(dòng)陶冶情操，培養(yǎng)簡樸、高尚的道德品質(zhì)?！恫杞?jīng)》是對(duì)中唐茶文化發(fā)展成就的最好總結(jié)，也正是自《茶經(jīng)》以后，茶成為全中國普遍性的飲料，標(biāo)志著中國茶由飲用變?yōu)槠凤?由愛好升華為一種文化。
中國的茶文化是“美的哲學(xué)”，以儒家思想為核心，并吸收了儒、釋、道三家的思想精華，強(qiáng)調(diào)“中庸”、“禪茶一味”、“天人合一”的思想，并不斷地追求真、善、美的境界。中國茶文化以最初的藥用到飲用最后發(fā)展成為人的精神活動(dòng)，強(qiáng)調(diào)崇尚自然美，但是沒有嚴(yán)格的儀式可循，并且只有廣泛性和大眾性。它的精神理念是“和、靜、怡、真”。“和”是中國茶文化思想的核心，也是儒家思想的核心;“靜”是中國茶文化修行的過程，是“釋道”精神的統(tǒng)一;“怡”是愉悅的精神與情感的表現(xiàn)，在飲茶的過程中，養(yǎng)成謙恭的行為習(xí)慣;“真”是茶文化所追求的理想境界。
日本茶文化發(fā)展史及其特色
據(jù)目前為止的研究表明，古代日本沒有原生茶樹，也沒有喝茶的習(xí)慣，飲茶的習(xí)慣和隨之形成的茶文化是在約八世紀(jì)時(shí)，由中國大陸傳入日本的?？梢哉f，日本茶文化的歷史是隨著中國茶文化的歷史發(fā)展而發(fā)展起來的。
在南宋、元時(shí)期的日本來華僧侶中，最杰出的一位便是榮西。他將南宋的禪和茶傳至日本，為中日文化交流做出了杰出的貢獻(xiàn)。榮西曾兩次到中國潛心鉆研禪學(xué)，同時(shí)還研究總結(jié)了宋朝的飲茶文化及其功效?；貒蟮臉s西成為日本臨濟(jì)宗的創(chuàng)始人，914年完成著作《吃茶養(yǎng)生記》，被稱為“日本的《茶經(jīng)》”。榮西在《吃茶養(yǎng)生記》種對(duì)茶的功效、南宋制茶法、飲茶法做了較詳細(xì)的敘述。榮西根據(jù)自己在中國的體驗(yàn)和見聞，記述了當(dāng)時(shí)的末茶點(diǎn)飲法。由于此書的問世，日本的飲茶文化不斷普及擴(kuò)大，導(dǎo)致300年后的日本茶道的成立。榮西既是日本禪宗之祖，也是日本的“茶祖”。
在日本茶文化的發(fā)展史中，還有一位日本茶道的集大成者——千利休，他被譽(yù)為“日本茶道大師”。千利休提出了茶道的“四規(guī)”,即“和、敬、清、寂”,“和敬”是寄語社會(huì)安定,國家和平以及主客諧和,人與人之間，突出了“平和”之意。而“清寂”,則表示茶室環(huán)境的幽雅清凈與陳設(shè)的古色古香,隱含著潔身自好,清心寡欲之意。這四個(gè)字,是茶道的精髓和宗旨, 也是日本茶道的精神理念。千利休的茶道思想在繼承和改良村田珠光、武野紹歐思想的基礎(chǔ)上自成一體，使草庵茶更深化，使茶道的精神世界擺脫了物質(zhì)因素的束縛，完全消除了茶道的娛樂性，將茶道的藝術(shù)境界帶向積極的富有創(chuàng)造性的方向。在茶道與禪結(jié)合在一起的宗教文化基礎(chǔ)上，將茶道還原到淡泊尋常的本來面目。
茶道雖源于中國，卻發(fā)展于日本，形成了獨(dú)具特色的日本茶道的“美的宗教”。日本茶道的目的，并非在于鑒別茶質(zhì)的優(yōu)劣、品嘗味道的濃淡，而在于通過復(fù)雜的程序和儀式達(dá)到追求幽靜、加強(qiáng)和諧、陶冶情操的目的。日本茶道強(qiáng)調(diào)“茶禪一體”，吸收了中國茶文化的一部分內(nèi)容，它勸告人們要和平共處，互敬互愛，樸實(shí)廉潔，修身養(yǎng)性。日本的茶道注重內(nèi)觀內(nèi)省，自我修養(yǎng)，其真諦是悟禪宗之精神，成為融宗教、哲學(xué)、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動(dòng)。
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