香酥蝦美味的做法有哪些

香酥蝦美味的做法有哪些

　　蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。你想了解好吃美味的香酥蝦要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下香酥蝦有哪些美味的做法。

　　香酥蝦美味的做法1

　　香酥蝦的材料

　　主料：烏龍茶2小袋 新鮮大蝦300克

　　輔料：鹽1匙 淀粉10克

　　香酥蝦的做法

　　1、將大紅袍滾水泡開(kāi)備用。

　　2、泡好的大紅袍茶濾去茶湯，將茶葉倒入容器中，倒入淀粉。

　　3、茶葉和淀粉充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

　　4、平底鍋中倒入適量的油，燒熱。

　　5、倒入茶葉，中火炸至茶葉變脆。

　　6、撈出炸好的茶葉，濾干油備用。

　　7、大蝦洗凈，挑去蝦腸線，瀝干水份。

　　8、平底鍋中油再次燒熱，倒入處理好的大蝦。

　　9、中火將大蝦炸至蝦皮呈紅色。撈出大蝦，濾去油。

　　10、平底鍋留少量的油，倒入炸好的茶葉和大蝦，調(diào)入鹽。

　　11、大火翻炒數(shù)下，關(guān)火即可。

　　香酥蝦美味的做法2

　　香酥蝦的材料

　　蝦仁400克　　荸薺100克　　吐司5片　　粉條5克　　面包糠300克　　玉米粉50克　　淀粉適量　　食用油500克　　(實(shí)耗60克)　　白板油塊50克　　精鹽6克　　白糖小匙　　味精1.5克

　　香酥蝦的做法

　　1.將蝦仁、荸薺、白板油塊剁碎，再加入糖、鹽、玉米粉、淀粉、味精，攪拌均勻后捏成球狀;

　　2.吐司去四邊后切成小丁，與面包糠拌勻，再將蝦球放入并沾裹均勻;

　　3.鍋內(nèi)注入油，燒熱后放入蝦球，先用小火炸幾分鐘，改大火再炸，炸至蝦球表面呈金黃色，最后用余油輕炸粉條，放到蝦球上即可。

　　注意

　　色澤金黃，口感香嫩。也可以用家庭榨汁機(jī)將蝦仁和荸薺攪碎，這樣能節(jié)省時(shí)間。

　　香酥蝦美味的做法3

　　香酥蝦的材料

　　大海蝦 10-15只

　　料酒

　　干淀粉

　　蒜 1頭

　　青椒 1只

　　紅剁椒 1湯匙

　　香酥蝦的做法

　　1、大蝦先用料酒腌1-2小時(shí)。

　　2、蒜切成末，青椒切成末和紅剁椒入在一起攪拌均勻，放在小碗里做備料。干淀粉撒到盤子里。

　　3、我的鍋是圓底炒鍋，鍋里放少半鍋的油，小火燒開(kāi)，用筷子夾一只蝦沾滿干淀粉后放入鍋中，連續(xù)把所有的蝦一只只放到鍋里。

　　4、先前放的蝦隨時(shí)要翻面，并且拔到油鍋邊，把新放的蝦放在鍋中央，依次放入至熟為止。

　　5、盛出所有的蝦，瀝干油備用。

　　6、把鍋中剩余的油涼了倒入一個(gè)新的小瓶子里留著以后做菜用(這可是純正的蝦油噢!)

　　7、剩下在鍋底的油和雜質(zhì)一定不要倒掉，把之前的蒜末、青椒末、紅剁椒一起倒入鍋中，開(kāi)火炒香后，把炸好的大蝦倒入翻炒幾下出鍋即可。

　　香酥蝦美味的做法4

　　香酥蝦的材料

　　主料：面粉300g、溫水160g

　　輔料：香酥蝦適量、番茄沙司適量、泰式甜辣醬適量、青紅椒適量、披薩腸適量、馬蘇里拉芝士適量、香腸適量、玉米粒適量、酵母粉1g

　　香酥蝦的做法

　　1、溫水化開(kāi)酵母粉，加入面粉，啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)面功能，一小時(shí)40分鐘，工作完成，面團(tuán)發(fā)酵好了。

　　2、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，揉成光滑的面團(tuán)，切下三分之一。

　　3、將三分之二的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，撒上干粉，用搟面杖搟成圓餅，搟成合適的厚度。

　　4、將披薩盤放在面餅上，沿著底部邊緣切下多余的面餅。

　　5、將圓餅放入盤底，剩余的邊角料和另外的三分之一的面團(tuán)混合，揉成光滑的面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形面餅，切割邊緣成規(guī)則的長(zhǎng)方形。

　　6、放上香腸，卷起，將多余的部分切除，用刀將香腸卷切成3厘米左右的段。

　　7、將香腸段底部沾水，放在披薩盤的四周，放入烤箱，靜置醒發(fā)20分鐘左右，用叉子在里面叉上孔，擠上番茄沙司和泰式甜辣醬，抹勻。

　　8、烤箱預(yù)熱，220度，烤10分鐘左右，撒上馬蘇里拉芝士，撒上玉米粒，放上披薩腸，放上彩椒塊，撒上馬蘇里拉芝士，擺上香酥蝦，再次烤8分鐘，至馬蘇里拉芝士全部融化即可。