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冬菇雞腳花生湯的家常做法

時(shí)間: 王燕764 分享

  香菇雞腳花生湯是一道湯品,主料有雞腳、豬展肉、排骨邊,輔料有鹽、清水、姜、香菇、花生仁等。下面學(xué)習(xí)啦小編分享了冬菇雞腳花生湯的做法,一起來了解吧。

  冬菇雞腳花生湯的食材

  冬菇雞腳花生湯的做法步驟

  1.準(zhǔn)備所需材料。

  2.將冬菇提前泡軟,花生提前泡半小時(shí)。

  3.雞腳洗凈去掉指甲。

  4.排骨邊和豬展清洗干凈切成小塊。

  5.鍋內(nèi)加入清水澆沸,放入雞腳、豬展肉和排骨邊焯燙出血漬。

  6.然后撈起沖洗干凈。

  7.將沖洗干凈的雞腳、豬展肉、排骨邊放入高壓鍋內(nèi)。

  8.加入花生、冬菇和姜片。

  9.再加入適量的清水。

  10.然后把高壓鍋蓋蓋上鎖定。

  11.插上高壓鍋電源,開啟高壓鍋的煲湯功能。

  12.待高壓鍋程序轉(zhuǎn)入保溫功能時(shí),湯就做好了。

  13.最后加入適量的鹽調(diào)味即可飲用。

  小貼士

  花生和冬菇一定要提前浸過才可以使用。泡冬菇的水不要倒掉,因?yàn)楹芏酄I養(yǎng)都在水中,泡冬菇的水可以倒回鍋內(nèi)煲湯。

  香菇的功效與作用

  1.提高機(jī)體免疫功能

  香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

  2.延緩衰老

  香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用,對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

  3.防癌抗癌

  香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍,是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌,俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比,它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。

  4.降血壓、降血脂、降膽固醇

  香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

  5.治療疾病

  香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。


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冬菇雞腳花生湯的家常做法

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