橄欖肉末豆角的家常做法
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王燕764由 分享
橄欖肉末豆角的家常做法
橄欖肉末炒豆角是一道還不錯的家常菜，做法也簡單，味道也可以，下面學(xué)習(xí)啦小編分享了橄欖肉末豆角的做法，一起來了解吧。
橄欖肉末豆角的食材
橄欖肉末豆角的做法步驟
1.長豆角洗凈切段。
2.豬肉切碎加入料酒，鹽，糖拌均勻。
3.炒鍋倒油爆香蔥花。
4.倒入肉末翻炒變色。
5.加入橄欖菜繼續(xù)翻炒。
6.加入豆角翻炒。
7.加入白糖和少許水繼續(xù)翻炒片刻。
8.在加入鮮貝露翻炒。
9.最后加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
小貼士
豆角可多翻炒片刻，炒熟吃更健康。
橄欖菜已經(jīng)很咸了，鹽可以不用再加。
豆角的功效與作用
豇豆性味甘平，有健脾和胃、補(bǔ)腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
豆角的營養(yǎng)價值
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜，調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。
豆角的選購
質(zhì)量好的豆角，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香。有裂口、皮皺的、條過細(xì)無子、表皮有蟲痕的豆角不宜購買。
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