肉片豆角的好吃做法圖解

時(shí)間：2017-10-23 09:40:29 慧媛47由分享

　　長(zhǎng)豆角也叫長(zhǎng)豇豆，是我們常見的一種蔬菜，它經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，口感爽脆，味道很不錯(cuò)。想要了解更多肉片豆角的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作好吃的肉片豆角需要的食材

　　1.把焯過水的豆角裝盤備用

　　2.五花肉切片備用

　　3.油鍋燒熱下入蔥花

　　4.煸出蔥香味，放入五花肉

　　5.煸炒變色，放入甜面醬

　　6.放入豆角炒勻

　　素炒長(zhǎng)豆角做法一

　　原料：長(zhǎng)豆角400克、茶樹菇150克、素香腸1/2根、鹽2小匙、雞精少許。

　　做法：

　　1、長(zhǎng)豆角摘成段，沖洗干凈，斜切成絲狀;

　　2、新鮮茶樹菇清洗，撕成絲狀;

　　3、素香腸斜切成絲;

　　4、水燒開，加1小匙鹽，放入長(zhǎng)豆條焯至6成熟，用冷水沖后瀝干;

　　5、油鍋放入茶樹菇煸炒，稍些有些發(fā)軟后加入瀝干的長(zhǎng)豆條和素香腸同炒，加少許水燜煮片刻，調(diào)入鹽，直到長(zhǎng)豆條完全熟后加雞精，翻炒起鍋。

　　素炒長(zhǎng)豆角做法二

　　主料：長(zhǎng)豆角 500g。

　　配料：干辣椒、花椒各20g、姜絲5g。

　　調(diào)料：食鹽、味精少許。

　　做法：

　　1、將長(zhǎng)豆角洗凈控干后，掰成大約一寸長(zhǎng)的小段，干辣椒也切成相應(yīng)的小段。

　　2、開大火，炒鍋內(nèi)倒油，油溫六成熱時(shí)倒入豆角姜絲翻炒，變色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此時(shí)千萬不能停下，否則配料會(huì)變黑，待快成熟時(shí)放入食鹽和味精翻炒，均勻起鍋盛盤。

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