芝士酸奶蛋糕的烤箱做法
每千克芝士制品濃縮了10千克牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的營養(yǎng)素。平時生活中你會做酸奶芝士蛋糕嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享芝士酸奶蛋糕的烤箱做法。
酸奶芝士蛋糕的食材準(zhǔn)備
酸奶芝士蛋糕的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備材料
2.消化餅干碾碎，放入蛋糕模中
3.奶油奶酪室溫軟化，打發(fā)
4.加入蛋黃，邊加邊打發(fā)
5.加入酸奶
6.加入糖
7.倒入蛋奶油
8.攪打均勻
9.加入黃油
10.放入低粉和玉米淀粉，翻拌均勻
11.倒入模具
12.烤箱預(yù)熱，140度，上火，60分鐘
13.出爐啦
芝士的營養(yǎng)價值
每千克芝士制品濃縮了10千克牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的營養(yǎng)素。
1.芝士中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發(fā)育。
2.芝士中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質(zhì)。每100g芝士鈣含量達690-1300mg，其鈣磷比值約為1.5~2.0/1，而且大部分的鈣與酪蛋白結(jié)合，吸收利用率很高，對兒童骨骼生長和健康發(fā)育均起到十分重要的作用。
3.芝士中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，實際可消化率為97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。
4.芝士中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長發(fā)育所必需。乳脂中含有的磷脂酰膽堿和鞘磷脂，與嬰幼兒的智力發(fā)育有密切關(guān)系。
芝士酸奶蛋糕的烤箱做法
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