炒菜鍋做蛋糕

　　想買個烤箱做蛋糕?但家里廚房太小已經(jīng)沒有地方放了?而且怕買回來不經(jīng)常用成為閑置物品?不過，現(xiàn)在利用家里的普通炒鍋也能做出好吃的蛋糕了，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享炒菜鍋做蛋糕的方法。

　　炒菜鍋做蛋糕的方法

　　食材食譜熱量：144(大卡)

　　主料：蛋糕粉或低筋粉3勺、雞蛋2個。

　　準(zhǔn)備兩個雞蛋，將蛋清和蛋黃分離，盡量不要讓蛋黃混入蛋清中

　　如果從冰箱里拿出的雞蛋，需要放置成常溫

　　(這次我不小心混入了一些蛋黃55)

　　蛋清中加入2-3勺白糖

　　用電動攪拌器將蛋清攪拌至鮮奶狀

　　恩，第一張照片打發(fā)得不太成功。第二張照片是第二次做的，打發(fā)要好一些。不過兩次做蛋糕都是成功的

　　在打發(fā)好的蛋清中加入蛋黃和2勺蛋糕粉(或低筋粉)，少量牛奶以及適量食用油

　　將以上食材與打發(fā)好的蛋清攪拌均勻

　　將炒鍋預(yù)熱，刷上一層食用油，然后開小火

　　將攪拌好的蛋糕液倒入炒

　　小火烤十多分鐘，蛋糕就做好了，看起來有點丑，但是吃起來可是一樣美味的。

　　通過以上的方法，您肯定對用炒菜鍋做蛋糕有了一定的認(rèn)識了，其實如果家中沒有烤箱或因在外等原因，想吃味美的蛋糕，都是可以用這樣的方法，用這個方法雖然稍有些麻煩，但是蛋糕的味道與口感卻不輸于用烤箱做出來的，所以您不妨試一下。

　　蛋糕食用注意事項

　　1. 鮮奶蛋糕一定要當(dāng)天吃，隔天口味就不怎么好了

　　2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存

　　3. 糖尿病患者如果一定要吃，務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。