鮮筍酸湯肥牛的做法
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鮮筍酸湯肥牛的做法
肥牛中豐富的鐵元素，是合成血紅蛋白不可或缺的元素，可增強造血功能。美味的酸湯肥牛應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹鮮筍酸湯肥牛的做法。
鮮筍酸湯肥牛的食材準備
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鮮筍酸湯肥牛的具體做法步驟
1.肥牛片化凍并泡凈血水，袋裝鮮筍尖、酸菜沖洗干凈，切片。泡椒洗凈切碎備用。
2.鍋中放油燒熱，將蔥、姜末爆香后放入泡椒碎翻炒均勻，然后在鍋中加入適量牛肉高湯，大火煮沸。
3.放入袋裝鮮筍尖片和酸菜，煮2分鐘之后，放入肥牛片，加入海天金標生抽、鹽調(diào)味。
4.待肥牛片煮熟，關火后盛出裝盤，放香菜裝飾即可。
肥牛的食用方法
肥牛一般為薄片狀，肉質鮮美，最適宜涮食或燒烤。
肥牛與海鮮、蔬類搭配，易于人體營養(yǎng)物質的吸收。
金針菇炒肥牛，是常規(guī)的烹飪搭配。