幼兒食物中毒教案范文3篇
現(xiàn)在小孩子食物中毒的例子越來越多了。這些都是因為不好好學習食物知識而導致的情況，關(guān)于食物，我們一定要重視。下面學習啦小編整理了幼兒食物中毒教案，供你參考。
幼兒食物中毒教案范文篇一
幼兒園安全教案：食物中毒怎么辦
一、活動目標：
1、教育孩子認識什么是食物中毒。
2、使孩子認識食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。
二、活動課時：1
三、活動準備：
食物中毒情景表演、演示儀
四、活動重難點：
重點：引導孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習慣。
難點：用自己的話能敘述自救方法。
五、活動過程：
1、導入語：
看小朋友表演：一包膨化食品。
(1)、師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在干什么?后來怎么樣了?
(2)、幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容大致如下：
小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品。”然后，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。
(3)、引導幼兒討論：
師：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?
讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗發(fā)表自己的觀點。
幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。
幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。
小結(jié)：看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會這樣啊?
2、物中毒有哪幾種呢?師逐一介紹
( 1)、夏天，天氣炎熱，各種病菌繁殖最快，這時候人如果吃了被細菌污染的食物，就會得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細菌性食物中毒。
(2)、中毒還有化學性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農(nóng)藥的蔬菜就會引起中毒。
(3)、吃了有毒的動植物，也會這樣中毒，這種叫做有毒動植物食物中毒。
食物中毒后，對人體健康有什么損傷呢?凡食物中毒，對人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能會留下終身的病根……后遺癥。
3、發(fā)生食物中毒之后你 應(yīng)該怎樣做呢?
(!)馬上用手指輕攪喉嚨，把吃進去的東西吐出來。
(2)、多喝溫開水，促進新陳代謝，讓有毒的物質(zhì)快速排出體外。
(3)、若出現(xiàn)發(fā)燒、上吐下瀉等癥狀，應(yīng)立刻去醫(yī)院。
4、們怎樣才能防止食物中毒呢?
(1)、瓜果食用前要浸泡、清洗干凈，去除上面的細菌和農(nóng)藥。
(2)、不吃生的四季豆、發(fā)芽土豆等容易引起食物中毒的食物。
(3)、不生吃海鮮、肉類，不吃編制、腐爛的食物。
(4)、采購時注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
小結(jié)：孩子們，今天我們一起來學習了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么辦.希望小朋友們能記住，防止食物中毒。
幼兒食物中毒教案范文篇二
小學生預(yù)防食物中毒安全教育教案
教學目的：
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，
認識食物中毒特征，
提高自我救護意
識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
教學重點：
1、認識食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)
院就診，同時報告老師。
教學過程：
一、導入
師：同學們，記得有個偉人說過我們是八九點鐘的太陽，祖國的未來屬于我們，而生命對于每個人來說都只有一次，所以我們應(yīng)該珍愛它，才能為祖國的未來貢獻力量?？墒?，我們卻經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們學生飛來的噩耗;看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。
師：看完以上這些，你有什么感受和體會?
指名讓個別學生回答。
小結(jié)：由此看來，掌握食物中毒方面的知識，學會預(yù)防食物中毒，這是非常重要的!
師：那么，你知道什么是食物中毒嗎?食物中毒有哪些特征嗎?怎樣分類?如何預(yù)防食物中毒呢?請你聯(lián)系生活和你收集的案例資料，選擇一個問題在小組里討論。
二、先讓學生匯報交流，教師邊講解邊補充。
1、什么是食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。
2、食物中毒的分類
(一)細菌性食物中毒
細菌性食物中毒是指由于進食被細菌或細菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。細菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。(多媒體出示)
(二)有毒動植物食物中毒
有毒動植物食物中毒是指誤食有毒動植物或食用方法不當而引起的食物中毒。包括：①有毒動物組織中毒，如河豚魚、貝類、動物甲狀腺及肝臟等;②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、山大茴及鮮黃花菜等。
舉例：豆角中毒。一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
(三)化學性食物中毒
化學性食物中毒是指健康人經(jīng)口攝入了正常數(shù)量，在感官上無異常，但確含有某種或幾種“化學性毒物”的食物，隨食物進入體內(nèi)的“化學性毒物”對機體組織器官發(fā)生異常作用破壞了正常生理功能，引起功能性或器質(zhì)性病理改變的急性中毒，稱為化學性食物中毒。
a、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。
b、有機磷農(nóng)藥中毒。
(四)怎樣預(yù)防食物中毒
a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b不吃生、冷、不清潔食物。
c不吃變質(zhì)剩飯菜。
d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。
e不要長期吃辛辣食品。
f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。
總結(jié)：只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，預(yù)防食物中毒，保證同學們的身體健康。
幼兒食物中毒教案范文篇三
幼兒園大班健康教案：《防食物中毒》
(一) 教學目標：
1、 指導小學生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。
2、學會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。
(二)情感目標：
1、 培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習慣。
2、 對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進行阻止的態(tài)度。
(三)行為目標：
1、注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。
2、對于不健康的飲食行為敢于制止。
教學重點：學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識。
教具準備：
1、 自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、 各小組卡通食物頭飾若干。
3、 本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。
教學過程：
一、 導入新課
小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。)
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(討論發(fā)言)
板書：教師按學生答復張貼健康食物小圖片。
小結(jié)：恩，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦，長的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物后板書"有益健康"。
二、 講授新課
過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營養(yǎng)，老師現(xiàn)在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質(zhì)了，那會怎么樣呢?
1、 看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認識如果大豆變質(zhì)了，對于我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會怎么樣呢?(討論發(fā)言)
2、 看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認識如果土豆發(fā)芽了，對于我們身體的危害。
提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們?nèi)绻堰@樣的土豆吃了會怎么樣呢?
3、 看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么?錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了?
板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學生的討論中總結(jié)"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢?(引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。)
三、 聯(lián)系實際，提高認識，指導行為
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?(討論發(fā)言)
小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。
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