貧血吃什么菜
貧血吃什么菜
經(jīng)常出現(xiàn)頭暈的情況，很有可能是貧血。貧血該怎么辦才好?通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)。補(bǔ)血的產(chǎn)品并不少，但是有些人更喜歡通過(guò)食物來(lái)進(jìn)行補(bǔ)血。那么貧血吃什么好?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。
推薦4種補(bǔ)血食療方
補(bǔ)血食療方1.山藥人參瘦肉湯
材料：50克的山藥，25克的人參，10枚的大棗，豬肉適量(看個(gè)人喜愛(ài))。
制作方法：將水燒開(kāi)后，先放進(jìn)豬肉，接下來(lái)放進(jìn)山藥，煮熟之后再放進(jìn)人參和大棗，小火慢燉10分鐘左右，就可以使用，每天1次。
人參和山藥能夠補(bǔ)脾氣，大棗和豬肉則有補(bǔ)血的功能，一起燉煮之后能夠幫助貧血患者的氣血再生功能，幫助她們盡快恢復(fù)。
補(bǔ)血食療2.紅棗木耳湯
材料：250克的紅棗，50克的木耳，少許的紅糖(喜歡甜一點(diǎn)的，可以適量多放點(diǎn))。
制作方法：木耳先用溫水泡發(fā)，洗干凈之后跟紅棗一起放進(jìn)紅糖燉熟，放涼就可以食用。
木耳含有鈣、鐵、磷，能夠涼血和止血，紅棗和紅糖則是天然的補(bǔ)血佳品。紅棗木耳紅糖湯，能夠有效用于慢性失血性貧血的補(bǔ)養(yǎng)。
補(bǔ)血食療方3.豬血紫菜湯
材料：豬血豆腐或是雞血豆腐，醬油和紫菜各適量，蔥花、醋以及辣椒油都少許。
制作方法：先將新鮮的豬血豆腐或是雞血豆腐切成1厘米寬和4厘米長(zhǎng)的條狀，再加上紫菜、蔥花、醬油等調(diào)味料下趟，醋和辣椒進(jìn)行調(diào)味。
豬血、雞血和紫菜都含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵，用酸辣來(lái)進(jìn)行調(diào)味，不僅能夠促進(jìn)食欲，還能夠補(bǔ)血。
補(bǔ)血食療方4.以肝補(bǔ)血
材料：250克的動(dòng)物肝臟(羊肝、豬肝、雞肝都可以)
制作方法：將動(dòng)物肝臟切成幾大塊，然后水煮煮熟，直接蘸著醬油食用，或是拌紅糖食用也可以，每天1次。
動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵元素以及維生素A，能夠養(yǎng)血補(bǔ)肝腎。這個(gè)食療方適用于長(zhǎng)期貧血頭暈眼花的患者。
女性貧血推薦食譜
血糯紅棗粥
食材：血糯米50克、糯米30克，紅棗15枚，白糖適量。
做法：
1、將血糯米、糯米洗凈，用清水浸泡一夜;紅棗洗凈，用水浸泡2小時(shí)。
2、將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調(diào)好口味，即可食用。
阿膠芝麻核桃羹
食材：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。
做法：
1、先將阿膠烊化，芝麻與核桃肉共搗細(xì)末。
2、再加入桂圓肉、適量冰糖，一起隔水蒸二小時(shí)即可。
首烏紅棗雞蛋湯
食材：何首烏24克、去核紅棗12個(gè)、雞蛋2個(gè)。
做法：
1、雞蛋煮熟，去殼。首烏紅棗洗凈。
2、全部用料一齊放入鍋中，加清水適量，文火煮30分鐘，調(diào)味即可。
3、隨量飲用，也可調(diào)入蜜糖服。
芹菜炒豬肝
食材：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。
做法：
1、將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開(kāi)水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，進(jìn)行腌漬浸泡。
2、芹菜洗凈，切成5-6厘米長(zhǎng)的段，用開(kāi)水燙一下即撈出，瀝出水分。
3、燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續(xù)炒，加入鹽、胡椒分和生姜汁炒勻，即成。
鯉魚(yú)補(bǔ)血湯
食材：鯉魚(yú) 500克，山藥25克，枸杞子25克，棗10克，桂圓肉25克，黃酒 100克。
做法：
1、 鯉魚(yú)去鱗，取出內(nèi)臟，去魚(yú)膽，切成三段。
2、 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗凈瀝水，放入盅內(nèi)。
3、 藥材盅內(nèi)加沸水、黃酒各一杯。
4、 紗紙封口燉3、4個(gè)鐘頭服之。
參耆竹絲雞湯
食材：竹絲雞1只，豬瘦肉150克，黃耆30克，黨參30克，去核紅棗10個(gè)，生姜3片。
做法：
1、竹絲雞去內(nèi)臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈，一起放入沸水中焯一下，過(guò)冷水。
2、紅棗、黃耆、黨參洗凈。
3、把全部用料鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。