肝結(jié)石形成的原因肝結(jié)石如何飲食治療
肝結(jié)石不僅可引起膽囊的慢性炎癥，而且當(dāng)結(jié)石嵌頓在膽囊頸部或膽囊管后，還可以引起繼發(fā)感染，導(dǎo)致膽囊的急性炎癥，了解肝結(jié)石的形成原因可有效進(jìn)行預(yù)防，以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于肝結(jié)石形成的原因的內(nèi)容，希望大家喜歡!
肝結(jié)石形成的原因
肝結(jié)石的發(fā)病原因與膽道的細(xì)菌感染、寄生蟲感染及膽汁滯留有關(guān)。
感染是導(dǎo)致結(jié)石形成的首要因素，感染的原因常見的是膽道寄生蟲感染和復(fù)發(fā)性膽管炎，差不多所有的肝內(nèi)膽管結(jié)石病病人的膽汁培養(yǎng)均可檢出細(xì)菌;感染細(xì)菌主要是來源于腸道，常見的細(xì)菌是大腸桿菌及厭氧菌。大腸菌屬和一些厭氧菌感染時產(chǎn)生的B-葡萄糖醛酸苷酶和在膽道感染時產(chǎn)生內(nèi)生性葡萄糖醛酸苷酶，能使結(jié)合型膽紅素水解生成游離膽紅素而沉著。
膽汁滯留是肝內(nèi)膽管結(jié)石形成必要條件，只有在膽汁滯留的條件下，膽汁中的成分才能沉積并形成結(jié)石。引起膽汁滯留有膽道炎性狹窄和膽道畸形;在梗阻的遠(yuǎn)端膽管內(nèi)壓力升高，膽管擴(kuò)張，膽流緩慢，有利于結(jié)石的形成。
此外，膽汁中的粘蛋白、酸性粘多糖、免疫球蛋白等大分子物質(zhì)，炎性滲出物，脫落的上皮細(xì)胞、細(xì)菌、寄生蟲、膽汁中的金屬離子等，均參與結(jié)石的形成。
肝結(jié)石的注意事項
1、 維持理想體重。
2、 保持運動的習(xí)慣。
3、 注意飲食安全衛(wèi)生、定時定量。
4、 絕對禁止暴飲暴食。
5、 避免長時間以坐姿從事工作。
6、 避免過于疲勞。
7、 不可穿著束緊胸腹的緊身衣物。
8、 若有便秘癥狀，須積極治療。
肝結(jié)石的飲食療法
1、 多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。
2、 限制膽固醇的攝取量。絕對不吃內(nèi)臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。
3、 多補(bǔ)充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。
4、 禁食易產(chǎn)生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5、 牛奶只限于飲用脫脂奶。
6、 多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。
7、 烹調(diào)食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。
8、 禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋。
9、 口味盡量清淡，調(diào)味料應(yīng)有所節(jié)制。
10、 避免食用加工食品和高糖分的食物。
如果肝內(nèi)已經(jīng)形成結(jié)石，就必須尋求醫(yī)師治療具體的治療方式要根據(jù)您的情況而定。飲食注意如下。
飲食：
七要：一要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平時應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。三要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、四要多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松弛膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。五要吃早餐，不可空腹的時間太長。六要經(jīng)常運動，防止便秘。七要減肥。
五忌：一忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。三忌節(jié)假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。四忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒等。五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛。
肝結(jié)石的誘發(fā)因素
很多人喜歡進(jìn)食肥甘厚味，這些食物使血、膽囊的膽固醇增高，久而久之，膽汁淤積，其中的膽固醇容易沉淀形成結(jié)石，膽結(jié)石長期存留，又會不斷刺激膽囊與膽管壁，誘發(fā)炎癥與癌變。
肥胖的人，大多有飲食失節(jié)，脂肪代謝紊亂的現(xiàn)象，膽汁成分會變得比較黏稠，由此也容易導(dǎo)致膽固醇結(jié)石形成。
另外，不吃早餐，不僅容易早衰與疲勞，而且是導(dǎo)致膽結(jié)石與膽囊癌發(fā)生的一個原因。因為經(jīng)過一夜的睡眠，膽囊中潴留了大量的膽汁，如果能及時進(jìn)餐，就容易促進(jìn)膽汁正常分泌排泄。相反，經(jīng)常省略早餐的人，膽囊就遲遲得不到有效的食物刺激而無法分泌。長期下來的結(jié)果就是，膽汁過久存積在膽囊中，容易形成結(jié)石。另外，不吃早餐，到了中晚餐，已是“饑腸轆轆”，難免就會時食更多“好吃的”東西來補(bǔ)充，由此加重膽囊的負(fù)擔(dān)，膽囊分泌與代謝紊亂，也容易誘發(fā)膽囊炎與膽囊結(jié)石，進(jìn)而成為膽囊癌。
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