2017冬季養(yǎng)生食譜匯總
2017冬季養(yǎng)生食譜匯總
冬季天氣嚴(yán)寒，氣溫多變，這個時候最需要進(jìn)補(bǔ)。那么在冬季有著哪些養(yǎng)生食譜呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
2017冬季養(yǎng)生食譜
首烏粥
何首烏50克，以砂鍋煎取濃汁去渣，入梗米100克，大棗3枚，冰糖適量同煮為粥。早、晚服食。
首烏粥適用于未老先衰，動脈粥樣硬化、高血脂、糖尿病、高血壓、健忘、貧血、便秘、遺精、腰膝酸痛患者的進(jìn)補(bǔ)。
阿膠膏
阿膠250克，敲碎入陶瓷瓶中，加黃酒350克，浸泡l～2天，然后放入砂糖或冰糖250克，加清水250克，置鍋內(nèi)隔水蒸燉，用筷子攪和，待全部溶化后，冷卻備用。每日1～2次，每次一湯匙，開水送服。
阿膠能促進(jìn)紅細(xì)胞和血紅蛋白的形成，促進(jìn)鈣的吸收，有防治進(jìn)行性肌營養(yǎng)障礙的作用。一般可用于貧血、虛勞咳嗽、各種出血、先兆流產(chǎn)的輔助治療。
冬蟲夏草燉老鴨
老鴨200克，冬蟲夏草6克，麥冬9克，川貝9克，螺螄5個，調(diào)料、食鹽適量。用老鴨去骨凈肉200克，加水、螺螄、調(diào)料、食鹽同煮。
待老鴨燉爛時，再放冬蟲夏草、麥冬、川貝，用小火煨30分鐘后，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。
冬蟲夏草燉老鴨適于體弱貧血、易受風(fēng)寒感冒、肺陰虛喘咳、腰酸腿軟的患者。
杞圓膏
枸杞500克，桂圓500克，用文火在砂鍋中慢慢煎熬，漸加水煮至桂圓無味，方去渣，然后用慢火熬成膏，瓷罐收貯備用。每日一匙，用開水沖服。
枸杞有降血糖、降血脂、降血壓作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，增強(qiáng)性功能，有擬膽堿樣作用。適合于肝腎陰虛的中老年人進(jìn)補(bǔ)。
蓯蓉煮羊肉
肉蓯蓉心15克，精羊肉200克，續(xù)斷12克，醬料、生姜和食鹽適量。羊肉洗凈切塊，放鍋里加水煮時暫不放調(diào)料，放綠豆3克煮沸15分鐘，將綠豆和水一起倒掉，膻味即除。
再加水、蓯蓉、續(xù)斷和調(diào)料用小火煨，至肉爛為止，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。
蓯蓉煮羊肉適用于氣血兩虛、體虛便秘、產(chǎn)后體虛畏寒、肺結(jié)核和慢性支氣管炎等患者。
冬季養(yǎng)生小妙招
多喝酸奶
腸道是人體最重要的消化和吸收器官，也是最大的免疫器官。紐約“雙十一健康中心”創(chuàng)辦者弗蘭克·李普曼表示，“強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)很大程度上依賴于健康、有活力的腸道。
因為身體中70%的免疫細(xì)胞集中在人體腸道，有70%以上的免疫球蛋白A由腸道制造。”因此，流感高發(fā)季更應(yīng)該補(bǔ)充益生菌，可以通過酸奶、乳酪等食物獲取，利于腸道菌群的調(diào)節(jié)，有助減少炎癥和防止感染。
清洗鼻子
美國自然健康醫(yī)學(xué)專家羅娜博士指出，個人衛(wèi)生是防御感冒的關(guān)口，因而鼻子是人體呼吸系統(tǒng)的第一道“過濾器”，建議每天使用淡鹽水清洗鼻腔、鼻竇。
另外，清洗頭發(fā)、眉毛和胡子等容易沾染灰塵等污染物的部分，可以避免污染物通過眼睛、鼻子或口腔進(jìn)入體內(nèi)而引發(fā)感冒。
少坐電梯
美國紐約市過敏和免疫學(xué)助理教授珍妮弗·科林斯博士發(fā)現(xiàn)，電梯按鈕是醫(yī)院、辦公樓中各種病菌的匯集中心，很容易傳播各種疾病。
不妨改為爬樓梯，還能鍛煉身體。如果趕時間，可以用肘關(guān)節(jié)去按電梯按鈕，乘電梯后要好好清洗雙手。
不留長指甲
近日，美國密歇根大學(xué)研究指出，如果指甲長度超過指尖3毫米，指甲縫中細(xì)菌過量的可能性大約是短指甲的5倍，其中包含一些傳染病源，如流感病毒等。
因此，有必要勤剪指甲，使其與指尖平齊，洗手時最好用刷子認(rèn)真清理指甲縫。
飲食補(bǔ)鋅
美國威斯康星大學(xué)發(fā)布的《感冒白皮書》指出，補(bǔ)鋅能提高抵抗力，幫助預(yù)防感冒、減輕癥狀、縮短感冒時間。
富含鋅的食物包括貝類海鮮、蝦、紅肉類、內(nèi)臟和堅果等，其中牡蠣是公認(rèn)的補(bǔ)鋅能手。
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