肝病吃什么食物可以調(diào)理
隨著肝病患者的增加，許多患者都疑惑肝病應(yīng)該吃什么調(diào)理。跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
調(diào)理肝病的食物
1、急性肝炎患者的飲食:應(yīng)該以清淡為主,并保持足夠的熱量,患者每天蛋白質(zhì)的攝入量爭(zhēng)取達(dá)到1～1.5g/kg,適當(dāng)補(bǔ)充維生素B族和維生素C;如果患者進(jìn)食量過(guò)少,可以靜脈補(bǔ)充葡萄糖及維生素C,不提倡吃高糖和低脂肪的食物。對(duì)身目俱黃、色澤鮮明、惡心、厭油癥狀明顯的患者,飲食宜進(jìn)清淡流質(zhì)和軟食,可用薏苡仁、赤小豆、綠豆煮粥或熬湯食用,具有清熱、利濕、健脾的作用,還有助于退黃。對(duì)頭身困重、胸脘痞滿屬于濕重于熱的患者,飲食以清淡蔬菜為宜,多吃水果,少食甜食糖類,以免助濕困脾。
2、慢性肝炎患者的飲食:宜進(jìn)食高蛋白質(zhì)、高維生素類食物,碳水化合物攝取要適量,不可過(guò)多,以免發(fā)生脂肪肝。
3、重型肝炎患者的飲食:盡可能減少飲食中的蛋白質(zhì),以控制腸內(nèi)氨的來(lái)源。進(jìn)食不足者,可靜脈滴注10%～25%葡萄糖溶液,補(bǔ)充足量維生素B、C及K。肝炎恢復(fù)期要避免過(guò)食,絕對(duì)禁酒,不飲含酒精的飲料、營(yíng)養(yǎng)品及藥物。同時(shí),應(yīng)絕對(duì)臥床休息,密切觀察病情。
4、肝硬化患者的飲食:除了應(yīng)注意以上事項(xiàng)外,已經(jīng)出現(xiàn)食道或胃底靜脈曲張的患者,應(yīng)避免進(jìn)食生硬、粗纖維、煎榨及辛辣等刺激不易消化的食品,吃飯不宜過(guò)急過(guò)快。保持大便通暢,不宜過(guò)于用力等,以防發(fā)生曲張靜脈破裂出血;晚期肝硬化病人還應(yīng)注意控制高蛋白飲食,以防出現(xiàn)肝性腦病。
5、腹脹、食欲不振的肝炎患者,可服多酶片、酵母片、薄荷水等,以改善食欲,減輕腹脹。肝炎患者除絕對(duì)禁酒外,還要禁用對(duì)肝臟有損害作用的藥物,如巴比妥、冬眠靈、阿司匹林等。
調(diào)理肝病的蔬菜
1、空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
2、大蒜:屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
3、薺菜:為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無(wú)機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,可縮短凝血時(shí)間,具有止血功效,適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
4、包菜:即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán),性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
5、蘑菇:種類較多,現(xiàn)多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無(wú)機(jī)鹽等。實(shí)驗(yàn)證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
6、木耳:有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血,具有滋養(yǎng)作用。
7、海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
8、百合:性平、味甘,含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用,并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
肝病患者飲食注意事項(xiàng)
1、肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會(huì)加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。油炸、油煎屬高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪寫。反復(fù)煎炸的食物油中會(huì)有致癌物質(zhì),對(duì)防止肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。 湖北省中醫(yī)院肝病科程良斌
2、味精是調(diào)味品,肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用,可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。
3、各種甜食不宜多吃。糖容易發(fā)酵,加重胃腸脹氣,易轉(zhuǎn)化為脂肪,加速肝臟對(duì)脂肪的貯存,促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。
4、少食用葵花籽?？ㄗ阎泻胁伙柡椭舅?多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿,可使脂肪較易積聚肝臟,影響肝細(xì)胞的功能。
5、松花蛋含有一定的鉛,鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì),經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松。
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