冬季吃什么補(bǔ)腎冬季補(bǔ)腎的食物
腎臟是我們?nèi)梭w的排毒器官，所以，補(bǔ)腎很重要，那冬季應(yīng)該吃什么最補(bǔ)腎呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
冬季補(bǔ)腎的食物
1、栗子
中醫(yī)認(rèn)為栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了“腎之果”的美名。
2、韭菜
韭菜又名起陽(yáng)草、壯陽(yáng)菜。是一味溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物?！侗静菥V目》云:“韭菜粥,溫中暖下”?？裳a(bǔ)益肝腎,壯陽(yáng)固精。與粳米相須為用,可補(bǔ)益肝腎,溫中健脾?！讹嬍持委熤改稀酚涊d“韭菜粥溫中暖下,主治腰膝虛冷。”
3、山藥
山藥雖然可以同時(shí)滋補(bǔ)很多臟器,但最終還是以補(bǔ)腎為主,經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法,用焦糖“炮制”過(guò)的山藥,補(bǔ)腎抗毒的功效會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。
4、黑米
黑米性味甘溫,有補(bǔ)益氣血,滋補(bǔ)肝腎的功效。黑米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)和天然黑色素。在晚間食用黑米還能達(dá)到補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。
5、黑芝麻
黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,氨基酸在維生素的作用下,能加速人體代謝,多吃黑芝麻能預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞,黑芝麻還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等病癥。
6、大蔥
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性欲,從而“強(qiáng)腎補(bǔ)陰”。對(duì)男性來(lái)說(shuō),每周應(yīng)吃3次大蔥或細(xì)香蔥,可炒菜、涼拌食用,也能當(dāng)成調(diào)味劑。
冬季補(bǔ)腎的水果
1、黑葡萄
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,葡萄味甘酸,對(duì)于脾、肺、腎都有好處,經(jīng)常吃葡萄可以起到補(bǔ)血養(yǎng)氣,養(yǎng)腎護(hù)肝的作用。黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄,另外,黑葡萄滋陰養(yǎng)腎,會(huì)使頭發(fā)更黑亮。
2、黑棗
黑棗是黑色的,因此被譽(yù)為是補(bǔ)腎的佳品。黑棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”。黑棗具有養(yǎng)胃健脾、養(yǎng)神的功效。其次黑棗含有很多維生素,被稱之為“維生素丸”,具有很好的具有滋陰補(bǔ)腎,健脾暖肝,補(bǔ)益脾胃,益氣活血,護(hù)肝明目等療效。
3、桑葚
桑葚是補(bǔ)腎的佳品,中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)燥和補(bǔ)肝益腎作用。
冬季補(bǔ)腎的食譜
1、栗子粥
板栗50g,粳米100g,煮粥食之?？勺鲋魇?板栗既能與粳米一起健運(yùn)脾胃,增進(jìn)食欲,又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨,尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無(wú)力、步履蹣跚等癥狀者服食,對(duì)老人腎虛大有裨益。另外,板栗生食難消化,熟食又易滯氣,故一次不宜吃太多,反之易傷脾胃,吃時(shí)要細(xì)細(xì)嚼碎,口感無(wú)渣,成為漿液,一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去,才能起效。
2、空心菜糯米粥
空心菜葉30克,糯米30克,鹽、味精、麻油適量。將糯米淘凈瀝干炒黃,煮成粥。放入洗凈的空心菜葉燙熟,加適量鹽、味精、麻油,攪勻即可食用。每日2次,可早晚服用,能補(bǔ)中益氣,清熱涼血,解毒利尿?？捎糜诎螂籽住⒛虻姥姿碌哪蝾l、尿急、尿痛、排尿不暢、小便色深或黃赤。
3、芹菜糯米粥
芹菜15克,糯米30克,鹽、味精、麻油適量。將糯米淘凈瀝干水,放入鍋中炒黃后取出。芹菜洗凈切細(xì)末。糯米煮熟后,放入芹菜燙熟,加適量鹽、味精、麻油,攪勻即可食用。每日1-2次,可作早、晚餐食用。能補(bǔ)中益氣、清熱利水、補(bǔ)血涼血,可用于慢性腎炎日久,排尿不暢,尿血或小便渾濁如米湯水樣。
4、海金砂薏仁粥
海金砂15克,薏仁90克,白糖適量。將海金砂加水適量,煎取汁一碗,加入淘凈的薏仁的水適量入鍋內(nèi),煮粥三碗,再與藥計(jì)一碗混合均勻,加白糖適量。可作主食服用,能健脾利水,通淋,排石。適用于慢性腎炎、腎結(jié)石、尿道結(jié)石告等疾病患者作食療。
5、青小豆粥
青小豆500克,通草30克,小麥500克。用水4000毫升煮通草1000毫升。去渣取汁后,加入淘凈的青小豆和小麥中煮粥,至豆、麥皆熟時(shí)停火。每日2-3次,可作主食服用,健脾益胃、去熱利濕,可用于慢性腎炎、腎盂腎炎、腎病綜合征引起的水腫腰痛等。
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