涼拌魔芋木耳好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解

時(shí)間：2017-11-15 09:32:17 慧媛47由分享

　　魔芋木耳這兩種排毒清腸美容的食材在一起搭配，清腸排毒的功效更佳，油膩的東西吃多了可以試試這道菜哦。想要了解更多涼拌魔芋木耳的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作涼拌魔芋木耳的食材

　　涼拌魔芋木耳好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.泡椒切碎，蒜瓣切碎。

　　3.鍋中水燒開把黑木耳焯燙過(guò)涼瀝干水分。

　　4.再放入魔芋煮上2分鐘瀝干水分。

　　5.木耳，魔芋放入盤中備用。

　　6.取一個(gè)小碗加入生抽，香醋，鹽，白糖，雞精適量純凈水拌均勻。

　　7.鍋中加入香油放入蒜瓣，泡椒，剁椒炒香。

　　8.再把調(diào)好的料汁倒入煮出香味關(guān)火。

　　9.調(diào)味汁澆在木耳魔芋上面即可。

　　吃黑木耳的好處

　　1、補(bǔ)氣血

　　木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。

　　2、減肥防癌治便秘

　　能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。

　　3、清腸胃

　　木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。