懷孕初期應(yīng)吃什么食物和水果

　　準(zhǔn)媽媽們都非常的關(guān)心自己的飲食問題，生怕稍有不慎會影響到肚子里的寶寶的健康，尤其是在懷孕初期，如果不注意自己的飲食的話，可能會導(dǎo)致胎兒的流產(chǎn)，那么懷孕初期應(yīng)該吃些什么呢?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕初期應(yīng)吃什么食物，希望大家喜歡!

　　懷孕初期應(yīng)吃什么食物

　　處于孕初期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾，胃口不佳。這個階段，準(zhǔn)媽媽并不用刻意讓自己多吃些什么，與其每天對著雞鴨魚肉發(fā)愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進(jìn)食欲。對于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強(qiáng)吃下去。

　　孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段，特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。在這個時期，胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì)，尤其是葉酸、鐵、鋅。但是，孕媽媽通常很難確定自己什么時候懷孕，因此，必須從準(zhǔn)備懷孕開始，就要注意補(bǔ)充額外的維生素及礦物質(zhì)。

　　首先，胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵時期是在懷孕初期第17―30天。此時，若葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。所以，應(yīng)從計(jì)劃懷孕開始補(bǔ)充葉酸，以有效地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜及動物肝腎、豆類、水果、奶制品等都富含葉酸。

　　懷孕后，孕婦的血容量擴(kuò)充，鐵的需要量會增加一倍。所以，孕媽媽還應(yīng)盡早補(bǔ)充鐵，以預(yù)防缺鐵性貧血及其帶來的不良后果。如果不注意鐵質(zhì)的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，并可能導(dǎo)致胎兒也患上缺鐵性貧血。

　　此外，充足的鋅對胎兒器官的早期發(fā)育很重要，并有助于防止流產(chǎn)及早產(chǎn)。孕初期可根據(jù)自己的胃口進(jìn)食，不必刻意多吃或少吃什么。少食多餐，能吃就吃，是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期，如進(jìn)食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會增進(jìn)食欲。

　　懷孕初期應(yīng)吃什么水果

　　1、蘋果

　　含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細(xì)纖維等，許多孕媽咪怕胖，多吃蘋果則可防止過度肥胖，同時對胎兒發(fā)育很有幫助。蘋果對腸胃功能也具有調(diào)節(jié)作用，若連皮一起吃，無論便秘或拉肚子都能改善，便秘的孕媽咪可以多吃蘋果。蘋果兼具美容效果，孕媽媽貧血、氣色不好等，多吃蘋果也有助于改善。蘋果的另一重要功效就是可以緩解孕吐，對孕早期的食欲差、惡心都有不錯的緩解效果。

　　2、櫻桃

　　懷孕吃什么水果好呢?所有水果中，櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富，幾乎是蘋果、橘子的20倍。并且它還含有含胡蘿卜素，比葡萄、蘋果、橘子多4倍，同時 還含有維生素B1，維生素B2、維生素C、檸檬酸、鈣、磷等營養(yǎng)成分，多食用可補(bǔ)血及幫助調(diào)理腸胃功能。孕媽媽若食欲不佳，更應(yīng)多吃櫻桃，對胎兒很有益處，懷孕時多吃櫻桃，寶寶生下來會擁有一張健康、紅潤、白皙的臉蛋。

　　3、草莓

　　草莓含有豐富的維生素C，具有預(yù)防感冒的神奇功效。同時草莓里邊所含的果膠和有機(jī)酸物質(zhì)，就可以分解我們攝入的食物中的脂肪，進(jìn)而就會促進(jìn)我們的消化。另外草莓還可以去除我們體內(nèi)的重金屬物質(zhì)。

　　4、葡萄

　　富含鐵、磷、鈣、有機(jī)酸、卵磷脂、胡蘿卜素及維生素B1、C等，孕婦血色不足、血壓偏低、循環(huán)不好、冬天手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特別的是，如果孕婦有出血現(xiàn)象，葡萄還有安胎作用，而且能幫助胎兒發(fā)育。

　　5、秋梨

　　秋梨被譽(yù)為百果之宗，可以說是中國最古老的果木之一了。秋梨一般來說比較質(zhì)脆多汁，口感清甜爽口，芳香撲鼻。主要是具有清熱利尿和潤喉降壓的作用，所以很多人感冒咳嗽了會用秋梨來煮水飲用。

　　懷孕初期食譜推薦

　　一、香菇肉粥

　　材料：豬絞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、蝦干各30克，紅蔥頭2-3粒，白米50克

　　調(diào)味料：A料：醬油一小匙

　　B料：胡椒粉1/8小匙

　　做法：

　　1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細(xì)末。

　　2、香菇泡軟，去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用。

　　3、白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。

　　4、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入B料及芹菜末，即可食用。

　　功效：香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醉及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力。稀飯的濃稠度可視個人喜好而調(diào)整，通常冷卻后會較濃稠。爆香紅蔥頭時，顏色勿爆得太焦黑，以中火較適合。

　　二、肉末炒豌豆

　　原料：鮮嫩豌豆100克，豬肉50克，蔥姜各適量。

　　做法：

　　1.豌豆洗;爭，豬肉剁成肉糜.待用。

　　2.油溫?zé)岷?，放入蔥、姜煸炒出香味后.放入肉末，噴入少許料酒.加醬油煸炒.然后放入碗豆，調(diào)味后，用旺火快炒.炒熟即可。

　　功效：每100克豌豆中含葉酸82.6毫克.是蔬菜中葉酸含量較高的品種。

　　三、山藥魚片湯

　　做法：

　　1、山藥1段削皮，切小塊備用。

　　2、桑椹子10克放入高湯內(nèi)，用大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。

　　3、放入石斑魚片200克續(xù)煮2分鐘即可食用。

　　適用癥狀：妊娠暈眩，補(bǔ)充孕婦營養(yǎng)，具養(yǎng)胎作用

　　功效：1、山藥可補(bǔ)虛羸、長肌肉、增氣力、益顏色、潤皮毛、助消化，相當(dāng)適合孕婦食用。

　　2、桑椹子為?？坡淙~喬木桑樹的果實(shí)，其功效為養(yǎng)血滋陰，可改善陰虛肝陽上亢所致的眩暈失眠。

　　四、鮮奶四蔬

　　原料：花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒各50克.椰汁20毫升，鮮奶50毫升.糖、鹽各適量。

　　做法：

　　1、把所有原料切成小塊，用滾水焯熟，瀝干待用。

　　2、素上湯煮開，加入面粉慢火攪勻.再加入糖、鹽、椰汁、鮮奶，煮滾即離火。把制作好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可。