如何預(yù)防胃癌_預(yù)防胃癌的食療方

時(shí)間：2017-07-21 15:54:28 文淵28由分享

　　胃癌是很多人都害怕患上的一種疾病，但是生活中有不少人因?yàn)楦鞣N因素患上了胃癌。那么我們?cè)撛趺搭A(yù)防胃癌呢?下面跟學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下預(yù)防胃癌的方法吧。

　　預(yù)防胃癌的方法

　　1、改進(jìn)飲食習(xí)慣和方式，過度飲酒、愛吃過咸過熱食物、進(jìn)食速度過快、囫輪吞棗，三餐不定時(shí)，饑飽無度等，會(huì)損傷胃粘膜，增加誘發(fā)胃癌危險(xiǎn)性。

　　2、避免進(jìn)食粗糙食物，少吃或不吃鹽淹食品，少吃煙熏、油炸和烘烤食物、飲烈性酒類，以免刺激或損傷胃黏膜。

　　3、注意不食霉變食物及農(nóng)藥污染的食品，不飲污染水源。

　　4、避免或減少攝入鹽腌食品，如咸魚咸肉、火腿、酸咸菜及含鹽量過高食品，因其內(nèi)含大量亞硝酸鹽，極易促進(jìn)胃癌發(fā)生。

　　5、要控制食用煙熏制成的雞鴨魚肉及油炸、火烤的食品，避免致癌物質(zhì)攝入體內(nèi)。長(zhǎng)期情緒壓抑、郁悶可導(dǎo)致氣機(jī)郁滯，氣滯血瘀、結(jié)塊，可形成癌腫。

　　6、多進(jìn)食富含維生素及β胡蘿卜素的新鮮蔬菜、水果，它們參與修復(fù)機(jī)體的天然防癌屏障，阻止化學(xué)致癌物質(zhì)在體內(nèi)的合成，能起到防癌作用。

　　7、適當(dāng)增加蛋、奶、鮮魚、鮮肉和豆制品的攝入量，改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)情況，做到營(yíng)養(yǎng)平衡，能提高機(jī)體的免疫功能，有助于保護(hù)胃黏膜。

　　8、多吃花椰菜也能夠有效的預(yù)防胃癌，這種菜里面含有很多的微量元素鉬，可以有效的阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，從而起到抗癌防癌的作用。

　　9、吃洋蔥可以減少胃中亞硝酸鹽的含量，同時(shí)洋蔥中還具有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究表明，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要低，患胃癌的致命率也低。

　　10、大蒜是家里必備的調(diào)味品，同時(shí)也是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效，能夠預(yù)防胃癌的發(fā)生。食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率十分低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，從而起了防癌的效果。

　　11、多吃番茄可以有效的預(yù)防胃癌，也是預(yù)防胃癌的飲食習(xí)慣之一，這種蔬菜也有很多人愛吃，它里面含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)的自由基，對(duì)于抗胃癌和消化系癌有利，同時(shí)對(duì)預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　12、積極治療與胃癌發(fā)生有關(guān)的疾病，如萎縮性胃炎伴腸上皮化生、異常增生、久治不愈的胃潰瘍、胃息肉等，根除幽門螺桿菌感染，密切隨訪，預(yù)防胃癌的發(fā)生。

　　引起胃癌的原因

　　1、幽門螺桿菌感染

　　目前認(rèn)為，幽門螺桿菌感染是人類非責(zé)門部胃癌發(fā)病的重要因素，但僅有其感染還不足以引起胃癌，還必須有其他因素的參與，一些毒力較強(qiáng)的幽門螺桿菌感染可能與胃癌發(fā)病的關(guān)系更密切。

　　2、環(huán)境因素

　　流行病學(xué)調(diào)查資料顯示，從胃癌高發(fā)區(qū)國(guó)家向低發(fā)區(qū)國(guó)家的移民，第一代仍保持胃癌高發(fā)病率，但第二代顯著下降，而第三代發(fā)生胃癌的危險(xiǎn)性已接近當(dāng)?shù)鼐用?，由此提示環(huán)境因素與胃癌發(fā)病相關(guān)。一些環(huán)境因素，如水土中含過多硝酸鹽、微量元素比例失調(diào)等。

　　3、飲食因素

　　處于低社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平，吸煙、飲酒過度，缺乏新鮮菜、水果，經(jīng)常食用霉變、腌制、熏烤等食物，過多攝人食鹽，均可增加胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)性。其機(jī)制可能與引起胃粘膜損傷，食物中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽、苯臍花等前致癌物或致癌物，食物中缺乏具有保護(hù)作用的抗氧化劑(維生素C、維生素E和微量元素硒)等因素有關(guān)。

　　4、遺傳因素

　　在胃癌發(fā)病中遺傳因素的作用不如在結(jié)直腸癌中重要，胃癌家族性聚集少有報(bào)道，但胃癌的家族史仍可能是一個(gè)危險(xiǎn)因素，雖然這也有可能反映了家庭成員共有的環(huán)境因素。攜帶某些IL–1p基因型的個(gè)體幽門螺桿菌感染后胃粘膜炎癥程度重、萎縮明顯、低胃酸，從而增加了胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)性。

　　治療胃癌的食療方

　　1、陳皮瘦肉末粥

　　陳皮5g、豬瘦肉25g、粳米50g。先將陳皮與粳米煮粥至熟，去陳皮，加入瘦肉末、再煮至熟爛。具有行氣健脾、降逆止嘔之功效，適用于脘腹脹疼，噯氣嘔吐。但氣虛及陰虛燥咳者不宜食。

　　2、玫瑰花茶

　　玫瑰花瓣5g、茉莉花3g、云南抗癌保健茶3g;同放于茶缸中沸水沖泡后，代茶飲。具有理氣解郁，疏肝健脾，散淤止痛之功效，但消化道出血時(shí)不可飲。

　　3、茯芩包子

　　茯芩粉5g、面粉lOOg、豬瘦肉50g;做成發(fā)面包子。具有健脾開胃，除濕化痰，養(yǎng)心安神之功效。

　　4、洋參紅棗苡仁羹

　　西洋參2g、紅棗5枚、生苡仁20g;紅棗先去核，后用溫水浸泡，將西洋參與苡仁同煮至6成熟，加入紅棗同煮至熟爛，加少量勾芡，或打成勻漿服。具有益氣生津，健脾利濕，補(bǔ)脾營(yíng)衛(wèi)之功效。

　　5、參歸白鴿

　　黨歸用紗布扎好與鴿同煮至熟爛。具有氣血雙補(bǔ)，益氣養(yǎng)脾之功效。胃癌患者須禁止飲酒、吸煙、高鈉鹽及腌制食物，母豬肉、辛辣刺激食物，過硬，過冷、過酸、過熱的食物，以及油煎炸的食物等。

　　胃癌的早期癥狀

　　1、惡心、嘔吐、嘔血、便血

　　胃癌的早期患者還可出現(xiàn)食后飽脹感并伴有輕度惡心的癥狀。賁門部的腫瘤開始可出現(xiàn)進(jìn)食不順，以后逐步出現(xiàn)吞咽困難和食物反流等癥狀。胃癌早期患者也常出現(xiàn)便血的癥狀，這是由病變破壞了胃內(nèi)小血管所致。少量胃內(nèi)出血的患者可表現(xiàn)為大便潛血陽性，出血量多時(shí)可表現(xiàn)為嘔血和黑便。平日無胃病的老年人，一旦出現(xiàn)黑便尤應(yīng)警惕胃癌的發(fā)生。

　　2、胃部疼痛多數(shù)胃癌患者發(fā)病初期都有胃部疼痛的癥狀

　　開始僅僅是感到上腹部不適或有膨脹、沉重感，有時(shí)心窩部隱隱作痛，因此，常被患者誤認(rèn)為是胃炎或潰瘍病，治療后癥狀可暫時(shí)緩解。如病變發(fā)生在患者的胃竇部，則可誘發(fā)十二指腸的功能改變，出現(xiàn)類似潰瘍病的節(jié)律性疼痛，也常被患者忽視，直到出現(xiàn)持續(xù)性疼痛甚至出現(xiàn)黑便或嘔血等癥狀時(shí)才引起患者的注意，而此時(shí)患者的病情往往已發(fā)展到了胃癌的晚期，失去了治療的最佳時(shí)機(jī)。

　　因此，必須警惕胃部疼痛這一無特殊性的胃癌早期信號(hào)，特別是年齡在40歲以上的人更要注意，并應(yīng)及時(shí)做胃鏡檢查以明確診斷。

　　3、食欲減退、消瘦、乏力

　　患者出現(xiàn)食欲減退、消瘦、乏力，也是一組常見而又缺乏特異性的胃癌早期信號(hào)。食欲減退且不伴胃部疼痛者可能是胃癌的早期表現(xiàn)，若與胃痛癥狀同時(shí)出現(xiàn)并排除肝炎時(shí)，尤應(yīng)引起重視。有些患者因在進(jìn)食后出現(xiàn)腹脹、噯氣等癥狀后便自動(dòng)限制日常飲食，致使體重下降，出現(xiàn)消瘦、乏力的現(xiàn)象。由于患者腹脹的位置多在劍突下或偏右的地方，因此很容易被誤診為膽囊疾病。