秋季喉嚨痛煲什么湯好

　　秋季喉嚨痛煲什么湯好?秋燥會引起喉嚨痛的癥狀，湯水是有效緩解喉嚨痛的食療方之一。那么秋季喉嚨痛煲什么湯好呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你搜集到的相關(guān)內(nèi)容。

　　秋季喉嚨痛煲什么湯好?

　　1、絲瓜蘑菇排骨湯

　　材料：排骨、絲瓜、蘑菇、姜、蔥、鹽、料酒、白胡椒。

　　做法：排骨洗凈，放入冷水鍋中，加料酒，煮沸，兩三分鐘后撈出，洗干凈。這叫飛水。這樣可以去血沫去醒味。蔥切斷，姜切片，與焯過水的排骨一起放入鍋中，加少許醋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲一個小時。絲瓜洗凈去皮切滾刀塊，蘑菇用手撕成小塊。放入排骨湯中，繼續(xù)煲30分鐘。加鹽和白胡椒調(diào)味即可。

　　功效：喉嚨痛要多吃滋潤咽喉的食物，蘑菇湯就是其中的一種。蘑菇中富含的微量元素硒有助白細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。

　　2、沙參玉竹雪耳湯

　　材料：北沙參15g，玉竹15g，雪耳15g，豬展4兩，陳皮1角，幼鹽少許。

　　做法：先將雪耳清水浸透發(fā)開，洗凈，備用;北沙參、玉竹、豬展、陳皮分別清水洗凈，備用;瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續(xù)煲兩小時左右，加幼鹽調(diào)味，即可以飲用。

　　功效：有清燥潤肺、滋陰清補(bǔ)的作用，可防止燥熱性癥狀的出現(xiàn)。如果出現(xiàn)身體燥熱、咽喉干痛、口舌生瘡、口渴、鼻孔干燥、心煩氣躁、虛勞煩熱等都可作食療。

　　秋季喉嚨痛煲什么湯好

　　3、無花果白菜干豬肉湯

　　材料：無花果干品4顆，鮮白菜干100克，鮮豬肉200克。

　　做法：無花果洗凈備用;用清水浸潤白菜干，洗凈切小片;鮮豬肉洗凈后，切成較粗的塊狀;將三種材料同時放進(jìn)鍋里，先用大火煲，再改用小火煲，煲至白菜干變軟，加鹽即可食用。

　　功效：具有養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰等功效，對因秋燥引起的口干、咽干等癥狀有緩解作用。

　　4、橄欖雪梨燉瘦肉

　　材料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

　　做法：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，隔水燉2小時即可。

　　功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤燥。適用于咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。

　　5、百合綠豆湯

　　材料：鮮百合50克，綠豆30克，冰糖適量。

　　做法：百合分瓣洗凈，綠豆洗凈。二者同放鍋中，加水1000毫升，大水煮開，改小火煮至綠豆熟爛，加冰糖煮化即可。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。這道湯特別適合那些脾氣比較急、易上火體質(zhì)、話說的過多、吃辣過多、氣候干燥等引起的上火及喝水少、抽煙、喝酒、睡眠少等引起喉痛口干。

　　6、苦瓜蠔豉瘦肉湯

　　材料：苦瓜干10克，蠔豉(也稱蠣干)10克，豬瘦肉120克，姜片適量。

　　做法：將豬瘦肉洗凈切片，再與洗凈的苦瓜、蠔豉、姜片放入燉盅內(nèi)，加清水，先用大火再用小火煲約2小時即成。

　　功效：苦瓜味苦性寒，能清心除煩、清肝明目;蠔豉是生蠔肉干制而成，有益陰生津的作用。豬瘦肉可健脾益胃，既可防涼瓜之寒削，又可令湯味更鮮美。適用于口干口渴、咽喉干燥者，感冒發(fā)熱不退者或高血脂、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。