10種春天養(yǎng)生粥

　　春天標志著一年的開始，春天熬點養(yǎng)生粥對于健康大有益處。下面是小編為大家整理的10種春天養(yǎng)生粥，希望對大家有幫助。

　　春天養(yǎng)生粥：黑芝麻粥

　　用料:黑芝麻 15克,大米30克

　　做法：

　　1.揀去黑芝麻中的雜質(zhì)，把黑芝麻倒進濾網(wǎng)中，沖洗干凈，晾干

　　2.把晾干的黑芝麻倒電餅鐺上，用鏟子不停的攪拌，炒至有香味即可

　　3.用搟面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎，待用

　　4.大米用水淘洗干凈，備用

　　5.鍋中加入兩碗水，燒開

　　6.鍋開后，倒入大米進去

　　7.用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋

　　8.小火煮20分鐘，倒入一部分壓碎的黑芝麻

　　9.用勺子不停的攪拌，攪拌至粥粘稠就可以了，根據(jù)自己的口味吃的時候可以再撒上一些壓碎的黑芝麻，喜歡甜味的可以放點糖進去的，這樣黑芝麻吃起來更香呢~

　　此粥能 滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須 發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。

　　春天養(yǎng)生粥：銀耳粥

　　粳米 250 克，白木耳 15 克，加水適量，共煮成粥。

　　做法：

　　1.揀去大米中的雜物，洗凈，用開水把木耳泡軟后，洗凈、去蒂，把大朵的木耳撕成小塊。

　　2.把鍋置火上，放水燒開，倒入大米，用旺火煮開后，改小火熬煮30—40分鐘，至米粒漲開，下木耳拌勻，以小火繼續(xù)熬煮5—10分鐘，至米粒開花、湯汁粘稠即成。也可改用黑木耳，即為黑木耳粥，食用時可加適量糖。

　　白木耳是秋季滋陰、潤 肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣 陰兩虛等。

　　春天養(yǎng)生粥：蘋果粥

　　蘋果 500 克，西米、白糖各 100 克。

　　做法：

　　1.白米150g洗凈瀝干，蘋果1個洗凈切片

　　2.鍋中加水10杯煮開

　　3.放入白米和蘋果，續(xù)煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘

　　4.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可

　　蘋果粥具有生津、 潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、

　　腸炎痢疾、大便干結(jié)、 高血壓等。

　　春天養(yǎng)生粥：菊花粥

　　菊花 30 克，粳米 100 克。

　　做法：

　　1.菊花洗凈，粳米淘洗干凈

　　2.菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可，根據(jù)個人口味加適量冰糖;若用菊花末則待粳米煮粥，粥成后調(diào)入菊花末，再煮五分鐘，即成

　　菊花粥具有散風 熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血 管疾病也具有較好的防治作用。

　　春天養(yǎng)生粥：胡蘿卜粥

　　胡蘿卜 150 克，去皮，大米 100 克共煮成粥。

　　做法：

　　1.大米洗凈，可以提前泡。胡蘿卜洗凈，擦絲，為了好熟

　　2.鍋里放水置火上，大火燒開，放米，水開后，轉(zhuǎn)小火，煮至米爛

　　3.放胡蘿卜絲，煮至胡蘿卜軟，即可

　　中醫(yī) 認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不 適、飽悶氣脹、消化不良等。

　　春天養(yǎng)生粥：枸杞粥

　　枸杞 30 克，粳米 100 克。

　　做法：

　　1.枸杞與粳米放入砂鍋

　　2.加入適量水先大火燒開后用小火煮至熟即可

　　3.大概30分鐘——40分鐘

　　4.加入冰糖調(diào)味即可

　　枸杞粥具有滋補肝腎、明目 補虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

　　春天養(yǎng)生粥：土豆粥

　　土豆 100 克，去皮，大米 100 克。

　　做法：

　　1.取適量大米，清水淘兩遍，放在電飯鍋中，加三倍水

　　2.較小的土豆一個，切方丁，用清水過一遍

　　3.鍋中倒入少許油，燒熱后放入土豆丁，煎炒至表皮有焦黃出現(xiàn)。均勻灑在大米上

　　4.按下電飯鍋煮飯閥，水大開后加入姜絲，彈起煮飯閥，再悶10分鐘后斷電

　　5.加入糖或少許鹽，攪拌均勻，香噴噴的土豆白米粥就可以出鍋啦

　　春天養(yǎng)生粥：止咳川貝水梨粥

　　用料

　　圓糯米 60克川貝 5克

　　雪梨 一個 冰糖 適量

　　做法

　　1.川貝用冷水浸泡1個小時后取出;圓糯米用冷水浸泡一個小時后瀝干水備用

　　2.雪梨洗凈，削去外皮剖開去芯，切片備用

　　3.砂鍋中加入適量水，大火煮開后放入糯米，再次煮開轉(zhuǎn)小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續(xù)煮10分鐘，用冰糖調(diào)味即可

　　春天養(yǎng)生粥：山藥紅棗粥

　　主料：山藥 100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄干20克。

　　做法：先將白扁豆紅棗泡浸泡，然后將白扁豆的表皮剝?nèi)?，紅棗去核，山藥切成丁。然后將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮，直到煮的酥軟。最后將山楂條，葡萄干加在里面煮3分鐘即可。(不喜歡酸甜口味的，也可以不加山楂條和葡萄干。白扁豆藥房有售，為扁豆的種子)

　　營養(yǎng)師講解：

　　這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時補血。尤其是針對脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛濕的需求，充足的血氣也會讓我們更有精神，面色更加紅潤，由于它們均味甘性平不會產(chǎn)生春季上火的現(xiàn)象。當然更有減肥的效果，對運化功能較弱，脾胃虛弱的人群，這款粥可以是最適合不過了，幫助改善人體正常的運化功能，把食物變成精華，增加氣血，把沒用的垃圾排除體外。另外這款粥酸甜適口，營養(yǎng)也豐富，適合各類人群，對高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用。

　　注：這里面的白扁豆也可換成芡實。

　　春天養(yǎng)生粥：紅棗百合銀耳粥

　　主料：大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發(fā)銀耳一朵，百合少許。

　　做法：紅棗去核，銀耳摘掉根部黃色物質(zhì)，干百合泡發(fā)，鮮百合剝片。同時放在砂鍋里，大米煮軟，即可。鮮百合需要在粥快好時加入，煮2分鐘即可，

　　營養(yǎng)師講解：

　　這款粥放入了可以補心瘦腹的紅豆，補血養(yǎng)顏的紅棗，潤肺美膚的銀耳及百合，功效不用說大家也會明了了。我們著重講一下紅棗，這個時期非常推薦粥里加紅棗，其實不只是春季，任何季節(jié)都很適合，只是春天更好，它的主要功效就是有養(yǎng)血補肝、補中益氣，滋腎暖胃、增強機體免疫力;紅豆是瘦腹瘦腰補心減壓力的圣品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖;百合清肺美白潤膚。所以，這樣一款粥，對于愛美的女性實在必不可少的。