寶寶1歲之前不能吃鹽嗎

時間：2018-01-13 10:46:08 玉鳳51由分享

　　鹽，不僅是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品，而且是維持人體正常新陳代謝的重要物質(zhì)之一，1歲之前不能吃鹽嗎?下面是的1歲之前不能吃鹽，歡迎閱讀。

　　1歲之前不能吃鹽嗎

　　一般來說寶寶一歲以后才可以吃鹽的，一歲之前吃鹽的話會加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)的，并且還會破壞寶寶的味蕾。吃鹽多的寶寶長大了容易得高血壓。

　　首先，那些讓我們先問自己一個問題：

　　“為什么你覺得你的孩子需要鹽呢?”

　　你可能認(rèn)為寶寶不愿意吃輔食的原因是因?yàn)樗?，沒有味道。所以他們不愿意接受新的食物。

　　這其實(shí)是我們一個很大的認(rèn)知誤區(qū)。我們總是不自覺地將自己的感覺加諸于孩子的身上。實(shí)際上，我們的孩子之所以對于食物不感興趣，很可能是因?yàn)樗麄円呀?jīng)習(xí)慣于，甚至說是太喜歡母乳或是配方奶了。我在前面關(guān)于輔食的謠言的文章里面(回復(fù)序號027)提到過，有些母乳喂養(yǎng)的寶寶甚至?xí)?0-12個月的時候才真正開始對除母乳以外的食物感興趣。

　　所以，對于一個在六個月或者更長的時間里，只吃母乳或是配方奶，而且從來沒有嘗過鹽的味道的孩子，他們哪里需要鹽呢?

　　你會想念一樣你從來沒有吃過的東西嗎?

　　另外，我在以前關(guān)于家庭自制輔食的文章(回復(fù)序號030)里面也談到過，孩子味蕾的敏感程度是大人的十倍之多，很多我們吃著沒什么味道的東西，其實(shí)他們是可以吃得津津有味的。多給孩子一些天然的食材經(jīng)過簡單的加工出來的味道，少給他們一些調(diào)味品、添加劑的味道，是孩子養(yǎng)成一個健康的飲食習(xí)慣的重要基礎(chǔ)，會讓孩子受益終生。

　　過早給孩子吃鹽/攝入鹽過量的負(fù)面影響

　　我們之所以不給一歲以下的孩子吃鹽，主要是因?yàn)辂}是人們?nèi)粘Ｉ钪锈c(sodium)的最主要來源，當(dāng)然這是針對于成人來說的。對于一歲以下的小寶寶來說，他們每天只需要不到1克的鹽(相當(dāng)于0.4毫克的鈉)。而這些鈉寶寶是完全可以從母乳或者配方奶粉當(dāng)中獲得的。如果你讀一下奶粉或者配方奶的營養(yǎng)標(biāo)簽，就可以看到配方奶中是含有一定量的鈉的。

　　所以額外再給孩子吃鹽或者是鈉的含量很高的食物，會給孩子小小的腎臟造成很大的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的情況下，孩子的腎臟甚至?xí)驗(yàn)楦叨鹊呢?fù)荷而不能健康運(yùn)轉(zhuǎn)。這也就會導(dǎo)致一些腎臟方面的疾病。

　　而且研究證明童年時期鹽(鈉)的過度攝入至?xí)黾映赡暌院蠡几哐獕?、骨質(zhì)疏松、心血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病的幾率。

　　給孩子吃多少鹽才對?

　　美國食品營養(yǎng)顧問委員會(SACN)建議兒童每天鈉的攝入應(yīng)該遵照下表：

　　年齡最大鹽(鈉)攝入量0-6個月<1g (0.4g 鈉)6-12個月 <1g (0.4g 鈉)1-3歲2g (0.8g 鈉)4-6歲3g(1.2g 鈉)7-10歲5g (2g 鈉)11歲以上6g (2.4g 鈉) 怎樣知道孩子吃的食物里面含有多少鹽?

　　看到這里，你可能有一個疑問，既然我們要控制兒童每天攝入的鹽的含量，那么我們又怎么能知道哪些東西里面所含的鹽(鈉)比較高呢?

　　其實(shí)有一個辦法很簡單方便，看營養(yǎng)標(biāo)簽。

　　國家強(qiáng)制規(guī)定市面上銷售的食品要標(biāo)注幾種物質(zhì)的含量，比如碳水化合物，蛋白質(zhì)等。鈉也是其中的一個國家要求強(qiáng)制標(biāo)示的成分。因此，我們以后在給孩子買食物的時候，可以查看一下標(biāo)簽。一般情況下，每100g食物中含有鈉超過0.6g的食品，就是高鈉食品了，我們應(yīng)該盡量避免。

　　大家可以看到下面這個圖片是某個品牌的漢堡的營養(yǎng)成分表，看鈉的含量，一個130g漢堡所含的鈉竟然高達(dá)800mg，真是太可怕了。

　　所以說我們在給孩子買東西的時候一定要看好食品的營養(yǎng)標(biāo)簽，這樣才能做到心中有數(shù)。

　　不加鹽，怎樣讓食物更有味道?

　　看過上面那個鈉的建議攝入量之后，相信媽媽們都會犯難，知道給孩子吃鹽不好，但是隨著孩子慢慢長大，他們肯定不會滿足于單一的食物的天然味道，也會想要更有“滋味”的食品。那我們又該怎么辦呢?

　　實(shí)際上，最近幾年來，國外的營養(yǎng)學(xué)家和名廚們們開始建議媽媽們嘗試著給孩子做食物時添加一些天然的調(diào)味品(比如大蒜)和天然的香草(比如麝香草、迷迭香等)作為調(diào)味品。

　　一方面，這些調(diào)味品會豐富食物的味道，讓孩子更愛吃。另一方，這些調(diào)味品本身的營養(yǎng)價值就很高，像是鐵這個孩子十分需要的物質(zhì)，有些香草中的含量甚至高過那些含鐵很高的蔬菜。所以我們可以嘗試著給孩子用這些東西調(diào)味。

　　在這方面，我并沒有太多的經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)槟壳癑ack對于我做給他的無任何添加的純天然輔食還是很能接受，我就是偶爾在做肉泥或是肝泥的時候加入一些大蒜，他也挺喜歡。至于香草，我還沒有嘗試。但是我想我會盡快嘗試著給他一些，也會再去了解一些這方面的知識，然后一并跟大家分享。

　　在不給孩子吃鹽這件事情上我很堅(jiān)持。因?yàn)槲矣X得這是一件沒有什么值得爭論的事情，也不是一件有多難的事情。我們只是需要拋棄傳統(tǒng)的觀念，不再總是從自己的角度去考慮孩子的感受。

　　當(dāng)然你也許會說這沒有那么嚴(yán)重，就多吃一點(diǎn)兒又能怎么樣?？墒墙裉於嘁稽c(diǎn)兒，明天多一點(diǎn)兒，一年會多多少呢? 十年下來又會多多少呢?

　　鹽的普遍用途

　　一、鹽水的消毒用途

　　一次，我在鄰居家中玩，正好他們家中的豬生病，請來了獸醫(yī)。獸醫(yī)給豬看過病后，取出了針筒準(zhǔn)備打針。當(dāng)他要對針頭消毒時，才發(fā)現(xiàn)忘帶了酒精。他就吩咐主人家取出一些食鹽，之后把食鹽稀釋成鹽水，原來他是用鹽水代替酒精來消毒的。我在旁問他：“這鹽水能消毒嗎?”他回答說：“這當(dāng)然可以，別小看這鹽水，以前部隊(duì)缺少消毒藥品，就是用這鹽水來消毒的。”他的話使我記起了在書本中所讀到的，抗日戰(zhàn)爭時期，我八路軍部隊(duì)因缺醫(yī)少藥，經(jīng)常是用鹽水來消毒的事例。白求恩大夫?yàn)閭麊T動手術(shù)時，也是用鹽水來消毒的。

　　二、鹽是維護(hù)人體生命的重要物質(zhì)

　　鹽對維持人體正常的新陳代謝，保持體液的酸堿平衡有密切的關(guān)系，它是維護(hù)人體生命的一種必要條件。人體如果連續(xù)幾天不攝入鹽，就會渾身無力，身體中的抵抗力就會降低，接著便會有種種疾病發(fā)生。例如，抗日戰(zhàn)爭時期，許多紅軍正是由于缺鹽而嚴(yán)重影響作戰(zhàn)能力。又如電影中的白毛女也正是因?yàn)榻K年在山上只吃野果而缺鹽，結(jié)果滿頭白發(fā)?！堕W閃紅星》的電影中，潘冬子為了山上游擊隊(duì)吃到食鹽，用盡智慧，躲避敵人的搜查，終于把鹽巧妙地運(yùn)上山。

　　三、鹽的醫(yī)用用途

　　(1)用蒸餾水加上精制食鹽，所配制的生理鹽水，常用來搶救失液、失血嚴(yán)重的垂危病人。 (2)此種生理鹽水也是醫(yī)院中最常用的營養(yǎng)輸液。(3)用鹽的百分之一至百分之二的水溶液噴霧吸入，可以治療支氣管炎。(4)用食鹽一匙，放在鍋中炒成焦黃，以溫水沖服，能吐出胃中的食積痰涎。(5)用鹽可以治療因食物中毒而造成的卡他性胃炎。(6)常用鹽水嗽口，能防止齒齦出血，有健齒作用。(7)晨起飲鹽湯一杯，可以治心火引起的口舌糜爛癥狀。

　　四、鹽的其他用途

　　(1)常用鹽沐發(fā)，頭發(fā)不易發(fā)白和脫落，頭皮也不發(fā)癢。為了證實(shí)鹽的這種效用，我和兩位同學(xué)一起連續(xù)幾次用鹽水洗發(fā)，果然頭皮不再那么癢了，而且很少有頭發(fā)脫落的現(xiàn)象發(fā)生。(2)把染織物先放在鹽湯中潰泡，染上色澤會勻稱好看。

　　五、攝入食鹽的注意點(diǎn)

　　(1)一個人每天大約要消耗二克鹽，攝入量與之相當(dāng)即可，多了反而好，因它會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，引起腎病，所以患腎炎的病人應(yīng)盡量少吃鹽。(2)由于臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，高血壓患者的病因，往往與腎臟相關(guān)，所以他們也要控制鹽的攝入量，菜肴應(yīng)吃得淡些。

　　總而言之，鹽的用途很多，這是它對人們有利的一方面。不過事物是一分為二的，我們不能因?yàn)辂}對人們有利就不顧客觀實(shí)際而多攝入它，這樣對一些病患者倒成了不利的反作用。