一歲寶寶補(bǔ)血吃什么最好_1歲小孩補(bǔ)血食譜大全
一歲寶寶補(bǔ)血吃什么最好_1歲小孩補(bǔ)血食譜大全
寶寶補(bǔ)血一般是補(bǔ)充鐵質(zhì)，平時(shí)多給寶寶吃一些含鐵豐富的食物，有利于寶寶的健康成長(zhǎng)。一歲寶寶吃什么補(bǔ)血最好呢？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理推薦一些一歲寶寶補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜，希望對(duì)大家有用哦。
一歲寶寶補(bǔ)血食譜：海帶鴨血湯
原料：水發(fā)海帶50克、鴨血500毫升、原汁雞湯1000毫升
做法：
1、先將水發(fā)海帶洗凈，切成2厘米的長(zhǎng)條，再切成菱形片，放入碗中以備用。
2、將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見(jiàn)方的鴨血塊，待用。
3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時(shí)調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻。?；穑苋肼橛图闯?。
一歲寶寶補(bǔ)血食譜：棗泥米糊
原料：紅棗3顆、米粉適量
做法：
1、紅棗去核，加適量開(kāi)水，上鍋蒸10分鐘。
2、把蒸熟的棗塊放篩子上壓膜，取得棗泥。
3、米粉沖調(diào)好后，加入棗泥攪拌均勻。
一歲寶寶補(bǔ)血食譜：翠綠雙菌粥
原料：雞蛋黃、菠菜、香菇、木耳、米粥
做法：
1、香菇木耳切碎同粥一起煮，快好的時(shí)候把切好的菠菜放進(jìn)去，一直煮到粥爛。
2、把雞蛋黃放進(jìn)去即可?？筛鶕?jù)自己的喜好放點(diǎn)蝦皮。
小貼士：此粥味美適口，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鋅及維生素(A、B、C、D)等多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其含鐵豐富，可為一歲寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)。
一歲寶寶補(bǔ)血食譜：香菇炒豬肝
原料：香菇30克、新鮮豬肝200克、黑木耳20克
做法：
1、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后，撈出，浸泡水勿棄，待用。
2、將香菇洗凈后切成片狀，黑木耳撕成花瓣?duì)睿磧?，待用?/p>
3、將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉，攪拌均勻，待用。
4、將炒鍋置于火上，加入植物油燒至六成熱，投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續(xù)翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽，以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。
一歲寶寶補(bǔ)血食譜：芝麻核桃紅棗粥
原料：大米小米各兩份、核桃仁一顆、芝麻一份、大棗2粒(單位：1份約為1奶粉勺)
做法：
1、大小米淘凈，棗去核，和二米同煮。
2、核桃仁研磨成粉，芝麻用攪拌機(jī)攪拌成泥。
5、待粥煮熟時(shí)，放入芝麻泥、核桃粉再煮2分鐘即可。
一歲寶寶補(bǔ)血食譜：土豆胡蘿卜肉泥粥
原料：土豆1個(gè)、1/3個(gè)胡蘿卜、牛肉或瘦肉、骨湯一盒
做法：
1、胡蘿卜切絲和粥同煲，肉切丁，土豆蒸熟后用篩子壓成泥。
3、骨湯煮開(kāi)后放入肉丁煮熟后打泥。
4、最后倒入肉湯，勺入煲好的粥，再加入土豆泥，攪拌均勻煮開(kāi)即可。
一歲寶寶補(bǔ)血食譜：菠菜枸杞粥
原料：菠菜100克、枸杞子15克、粟米100克
做法：
1、將菠菜去雜，連根洗凈。入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊后將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內(nèi))。
2、將粟米、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小時(shí)。
3、待粟米酥爛，調(diào)入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。
一歲寶寶補(bǔ)血食譜：蘆筍汁阿膠牛奶
原料：綠蘆筍汁100毫升、阿膠15克、鮮牛奶200毫升
做法：
1、先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開(kāi)水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。
2、去除阿膠中的雜質(zhì)，曬干后敲碎，研成細(xì)粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。
3、兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。
小兒貧血的預(yù)防措施
小兒營(yíng)養(yǎng)性貧血，一是飲食中缺乏鐵質(zhì)引起的小細(xì)胞性貧血，二是機(jī)體內(nèi)因缺乏葉酸、維生素B1：引起的大細(xì)胞性貧血。哺乳期4～6個(gè)月前能利用從母體內(nèi)來(lái)的鐵質(zhì)造血，在4—6個(gè)月后即出現(xiàn)鐵質(zhì)的不足，所以在3—4個(gè)月時(shí)就應(yīng)注意添加含鐵豐富的食物。如蛋黃中含鐵質(zhì)較豐富，即應(yīng)注意添加。動(dòng)物肝臟含鐵也較高，其他尚有魚、豆類、豆制品均可逐步讓小兒食用。新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質(zhì)也較多亦可同時(shí)食用。當(dāng)然在貧血嚴(yán)重時(shí)，尚須在醫(yī)生指導(dǎo)不服用鐵劑及維生素C、E等。服用這些藥品，須注意不應(yīng)與茶葉、咖啡等同時(shí)服用。
當(dāng)小兒?jiǎn)渭兡溉槲桂B(yǎng)未及時(shí)添加輔食、或偏食喂養(yǎng)、長(zhǎng)期腹瀉時(shí)，可發(fā)生大細(xì)胞性貧血。常表現(xiàn)為面色蠟黃、虛胖，表情呆滯，不哭不笑。并常有厭食、惡心、腹瀉、舌炎及光滑舌等。此時(shí)可給予含維生素Bl2和葉酸較豐富的食物，如綠葉蔬菜、水果、牛肝、黃豆等。重者在醫(yī)生指導(dǎo)下可直接補(bǔ)給葉酸、維生素B12及維生素C等藥品。
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