紫菜的營養(yǎng)價(jià)值及禁忌
紫菜又稱之為海苔，索菜，子菜，甘紫菜等。下面是的紫菜的營養(yǎng)價(jià)值及禁忌資料，歡迎閱讀。
紫菜的營養(yǎng)價(jià)值
1.營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;
2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;
4. 紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
禁忌
1，不宜過量食用;
2，消化功能不好、素體脾虛者應(yīng)慎食;
3，乳腺小葉增生，脾胃虛寒者，腹痛便溏者以及各類腫瘤患者不建議食用。
紫菜的使用效果
紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng);
具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效;
用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
1. 應(yīng)用于肺熱痰多:紫菜30克，蘿卜1個(gè)，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是:將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。
2. 用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是:每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿卜1個(gè)，做湯服用?；?qū)⒆喜伺c鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。
3. 治療高血壓及兩眼昏花:可用紫菜與決明子一同加清水煎服。
4. 治療慢性氣管炎:可用紫菜、牡蠣、遠(yuǎn)志各適量，水煎服。
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