吃什么養(yǎng)胃粥養(yǎng)胃_養(yǎng)胃吃什么粥最好
胃不好的人吃什么養(yǎng)胃？不少人馬上想到了粥，那你知道吃什么養(yǎng)胃粥是最養(yǎng)胃的嗎？養(yǎng)胃吃什么粥效果是最好的呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼某允裁答B(yǎng)胃粥養(yǎng)胃，相信對你會有幫助的。
吃什么養(yǎng)胃粥養(yǎng)胃
一、山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，大米適量。
做法：將山藥、百合、大棗、薏苡仁及大米適量共煮粥。每日2次服食。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
二、麥皮牛奶粥
材料：麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。
做法：
1、麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時(shí))將熟時(shí)加牛奶。
2、再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。
功效：益氣健胃，可治經(jīng)常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等癥，也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
三、沙參米粥
材料：北沙參15克，粳米50克，冰糖適量。
做法：
1、每次北沙參，搗碎。
2、選用粳米，冰糖、同入沙鍋內(nèi)，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度。
3、或用新鮮北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥。
3、若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細(xì)粉，每次用粉15克，調(diào)入粥內(nèi)，同煮為稠粥。早晚二次溫?zé)岱场?~5天為一療程。
功效：具有潤肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)陰、祛痰止咳的功用。
四、八寶粥
材料：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。
做法：
1、栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈去核，花生米用熱水洗凈后去皮，桂圓肉切碎。
2、紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘即成。
功效：八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護(hù)腸胃。
寶寶養(yǎng)胃吃什么粥最好
1、牛奶粥
大米100克，牛奶500克。大米淘洗干凈，加水旺火燒開后，改用小火煮成粥時(shí)，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成?？芍苯邮秤靡部筛鶕?jù)口味加糖或鹽。
2、栗子粥
大米粥1小碗、栗子3個、鹽少許。將栗子剝?nèi)テず笄兴?。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剝凈內(nèi)外皮，煮爛。
3、鵝胸肉粥
白粥雙人份、鵝胸肉300克、干百合20克、姜、蔥、白胡椒。鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味;干百合用水泡好;姜切絲;蔥切碎。將泡好的百合和白粥一起一起放沙鍋中，煮到滾;然后轉(zhuǎn)文火再煮40分鐘;下鵝肉，煮沸后，轉(zhuǎn)文火10分鐘;最后加姜絲、蔥碎、白胡椒調(diào)味即可。
4、八寶粥
花生、薏仁、紅豆、紅棗、蓮子、桂圓各10克，糯米50克，白糖、水適量。將各類材料清洗干凈后，用冷水浸泡1-2個小時(shí)。然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉，煮20分鐘。加糖煮開即可。八寶粥能夠?yàn)楹⒆友a(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各類豐富的維生素，粥品煮得軟軟的、爛爛的，也很適合寶寶的胃口。
5、山藥炒香菇
山藥一根，鮮香菇100g，胡蘿卜一根，油、鹽適量。將蘿卜和山藥分別清洗干凈，削皮后切成薄片備用。香菇去蒂后清洗干凈，切片備用。鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蔥段，然后放入山藥片、香菇片、胡蘿卜片炒勻，淋少許淡色醬油調(diào)味。鍋中加少許水，以中火炯煮10分鐘至山藥片熟軟。出鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
6、牡蠣肉海帶湯
新鮮牡蠣肉100克，海帶50g，生姜絲、鹽、油少許。將牡蠣肉清水洗凈，用少量生姜絲、油、料酒翻炒片刻后，加上海帶，適量清水，用中火煮20分鐘。再加入少量味料，待溫飲湯吃肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鋅、磷等無機(jī)鹽，是適合寶寶的一味簡單可行的補(bǔ)鋅湯。
7、番茄魚茸湯
番茄、洋蔥、 鳙魚、大蒜、水、姜鳙魚肉洗凈，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉;番茄洗凈、切丁;大蒜去衣、切片;洋蔥洗凈、切小塊。熱鍋放2湯匙油，下大蒜和姜片爆香;先下洋蔥炒1分鐘，再下番茄炒軟出汁，倒入6碗水燒開，滾5分鐘，放入魚茸，煮開，放鹽調(diào)味即可。
8、香菇冬瓜湯
冬瓜300克、香菇100克、鹽、雞油、大蔥各適量。冬瓜去皮、去瓤、洗凈，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊;香菇用溫 水泡 發(fā)好，洗凈。湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味;放入高湯750克，香菇燒開，加冬瓜塊;待冬瓜熟爛，加細(xì)鹽、味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
9、南瓜雞蛋煎餅
南瓜100g，雞蛋2-3個，小蔥一把，面粉、鹽、植物油適量。將南瓜削皮后切碎。然后撒入少許鹽拌勻，加入雞蛋、面粉、切碎的小蔥攪拌成糊狀。熱鍋后倒入少許油，用勺子把南瓜糊放入鍋中，用勺子整形成一個個小圓餅。小火加熱，底下定型后翻面，小火煎熟即可。
10、土豆餅
馬鈴薯、雞蛋各2個，青蒜、面粉適當(dāng)。做法：將馬鈴薯淘洗干凈以后切絲;打入雞蛋加青蒜、香菜和面粉放進(jìn)去，加水調(diào)成糊狀，然后加鹽、五香粉。比及鍋里油微熱使，漸漸將糊糊放入鍋中調(diào)成圓形，小火漸漸煎，直到雙面都是黃色的起鍋即可。
養(yǎng)胃的飲食注意事項(xiàng)
1、注意休息，不要過度疲勞，因?yàn)闊o論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。
2、盡量不要吸煙。吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。
3、不要饑一頓飽一頓或者暴飲暴食，饑餓時(shí)胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制。胃壁過多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過長等都會促成胃損傷。
4、不要酗酒無度，即使是啤酒也不要多喝，因?yàn)榫凭旧砜芍苯訐p害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
5、幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70-90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。夏季要注意飲食衛(wèi)生，不要吃路邊攤，在陽光下都看得到灰塵的東西在顯微鏡下能干凈嘛!也不要吃腐爛過夜的食物。
6、晚餐不要吃太飽。有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。
7、要放松心情。一個人在緊張、煩惱、憤怒時(shí)，其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護(hù)層受損，造成自我消化，形成潰瘍。長期抑郁、焦慮或精神創(chuàng)傷后，易患潰瘍病。
8、胃不好要少食多餐。最養(yǎng)胃的是面條，米中含酸多，所以少吃米飯。
9、不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn)。
10、喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等。
11、早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
12、按時(shí)就餐，坐著吃飯，不要站立或蹲著。
13、多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。
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