養(yǎng)胃吃什么食物好
養(yǎng)胃的說法特別多，尤其是網(wǎng)傳的各種養(yǎng)胃食物，學(xué)習(xí)啦小編做了下梳理，有了以下養(yǎng)胃的10種食物。
養(yǎng)胃的10種食物
1. 養(yǎng)胃吃大米粥
大米粥中主要是熬到糊化了的淀粉，蛋白含量低，幾乎沒脂肪，又是流食狀態(tài)，消化速度很快，在消化功能較差時(shí)喝，胃不會(huì)有過重的負(fù)擔(dān)。
所以，在覺得「吃不動(dòng)飯時(shí)」或者連續(xù)「大魚大肉后」，喝點(diǎn)清淡的大米粥調(diào)節(jié)飲食，對(duì)于胃是有一定益處的。
養(yǎng)胃建議
(1)不要常年以粥為主食
胃沒有什么問題時(shí)，不要長(zhǎng)期以粥為主食。
總是吃特別好消化的粥、軟飯，胃消化其它食物的能力會(huì)退化變差。
(2)易反酸，不建議喝粥
粥的湯湯水水多、體積大，有些嚴(yán)重的潰瘍患者或者有反酸問題(胃食管反流)的朋友，反而可能因?yàn)楹戎喽y受。
2. 養(yǎng)胃吃小米粥
小米比普通大米所含的淀粉總量要少，易溶于水的糖分要高一些，相對(duì)來說是會(huì)好消化一點(diǎn)。
養(yǎng)胃建議
日常增加雜糧谷物，對(duì)大多數(shù)人來說，一日主食最好有 1 / 3 是粗糧雜糧。在沒有胃不適的時(shí)候，經(jīng)常吃一些小米、糙米、燕麥這類纖維更高、消化速度更慢的雜糧做成的雜糧飯或混合主食，促進(jìn)胃功能提高，是不錯(cuò)的選擇。
3. 養(yǎng)胃吃面條
面條養(yǎng)胃，道理和粥相似，而且越是磨得精細(xì)的面粉、煮得軟爛的面條，越好消化。
養(yǎng)胃建議
(1)清湯煮面
盡量避免油膩。油湯煮面、炒面、拌面等，容易油膩了。
(2)南北有差異
吃米還是吃面更養(yǎng)胃，沒有固定答案，因?yàn)檫z傳和飲食習(xí)慣，不同的人對(duì)米或面的消化吸收能力有差異，選擇自己吃了以后更舒服的就成。
4. 養(yǎng)胃吃饅頭
饅頭不會(huì)讓胃酸過多分泌。而且發(fā)酵饅頭的過程，可以使部分淀粉轉(zhuǎn)化成小分子糖，還有利于把干擾營養(yǎng)消化吸收的植酸去掉，利于消化。
養(yǎng)胃建議
(1)不多吃
主食過多，是容易引起胃脹和反酸的。
(2)試試烤饅頭片
更高的溫度有助于饅頭中的淀粉充分糊化，變成分子結(jié)構(gòu)更小、更容易快速吸收的糊精。注意不要烤焦。
5. 養(yǎng)胃吃面包
少油少糖的普通白面包，和饅頭相似。
但市面上的很多面包油脂太多，高糖高鹽，吃多了還容易反酸，對(duì)胃沒有益處。
烤面包干和烤饅頭片相似。
養(yǎng)胃建議：少吃。
6. 養(yǎng)胃吃餅干
蘇打餅干、消化餅干、養(yǎng)胃餅干……叫法很多，但不見得真有用。
(1)蘇打餅干
添加了蘇打粉(碳酸氫鈉)，堿性的蘇打可以中和胃酸，又因?yàn)楣に嚨脑蛳鄬?duì)容易消化，常被推薦給胃病患者。
但是，通常蘇打餅干的油脂含量不太低。作為加餐吃一點(diǎn)無妨，吃多了反而是負(fù)擔(dān)。
(2)消化餅干
其實(shí)也是一類蘇打餅干，流行于歐美。
注意一下包裝上的免責(zé)聲明：消化餅干不含任何可以幫助消化的成分。
所以，不要抱有過大的期待。
養(yǎng)胃建議：盡量不吃。
7. 養(yǎng)胃吃山藥
多糖對(duì)胃黏膜會(huì)有保護(hù)作用，而山藥富含多糖。所以，說山藥養(yǎng)胃，是有點(diǎn)道理的。
只是通過食物能夠吃到的多糖的量，不見得達(dá)到了多糖在臨床上的有效劑量。
其它像枸杞、裙帶菜、銀耳、黑木耳、香菇等各種菌菇類食物，常被當(dāng)作養(yǎng)胃食物，都和多糖含量高有關(guān)。
養(yǎng)胃建議
(1)挑對(duì)山藥品種
選擇多糖豐富的，也就是那種口感綿密、糯而面、黏而粉的淮山藥，比如細(xì)細(xì)的鐵棍山藥。
另一類爽脆口感的、粗壯點(diǎn)的菜山藥，多糖含量就少很多，適合拿來炒菜。
(2)別多吃
不管拿山藥當(dāng)菜吃還是替代主食吃，都不建議吃太多。
8. 養(yǎng)胃吃南瓜
像南瓜、木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬，可以補(bǔ)充維生素 A，幫助到細(xì)胞修復(fù)，而且合理烹調(diào)后比較順口好消化，算是有一定的好處。
養(yǎng)胃建議：適量吃，做熟了吃。
9. 養(yǎng)胃吃豬肚
按照以形補(bǔ)形的原則，吃個(gè)豬胃來補(bǔ)胃?
豬肚就當(dāng)做普通動(dòng)物性食物來吃吧。按照新膳食指南，它應(yīng)該算在每天的畜禽肉里，適宜量在 40～75 克內(nèi)。
養(yǎng)胃建議：豬肚養(yǎng)胃，不靠譜。
10.養(yǎng)胃吃姜
吃姜絲、含姜片、喝姜汁等，算是略微有據(jù)可循的。
生姜、干姜特有的姜辣素，具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。但通常僅僅拿姜當(dāng)佐料入菜，姜不吃下去、或者姜的量不夠，意義都不大。
而在姜的基礎(chǔ)上衍生出來的紅糖姜茶、姜汁蜂蜜水等，基本沒什么養(yǎng)胃作用。
養(yǎng)胃建議
可以嘗試吃姜絲、含姜片。另外，大蒜和辣椒中，也特有活性成分是對(duì)胃有益的。
當(dāng)然，它們本身的養(yǎng)胃作用不該被夸大。
猜你感興趣：
養(yǎng)胃吃什么食物好
下一篇：什么水果比較養(yǎng)胃
