炸雞肉丸子怎么做好吃美味又簡單
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炸雞肉丸子怎么做好吃?最近豬肉暴漲啊,還是吃雞肉好了,炸雞肉丸子制作過程簡單易懂哦,下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.雞胸肉洗凈,邊上的油脂記得去掉要不然不好剁
2.切絲后剁成肉末,剁了好久呢,有絞肉機(jī)就好了。
3.泡開的香菇也剁成末末
4.餅干一片,保鮮袋包著刀柄壓成末末(不喜歡的可以不用放,或者放蛋清也一樣)
5.肉末加入餅干末再加適量鹽,胡椒粉,生抽再加入香菇末。當(dāng)然可以再加點生粉,如果覺得太干可以加點水
6.放點芝麻油攪拌好
7.手上沾點水,用虎口擠出肉丸。我覺得用勺子也不錯,擠好的肉丸稍微用手拍實
8.鍋內(nèi)放油炸,也可以放開水里面煮。
9.油炸的成品出鍋了,可以直接吃
小貼士
做出來的丸子可以用油炸,也可以放開水里面煮都行
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