茭白炒肉卷好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解
茭白炒肉卷是一道很家常的菜，嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收，加上一些肉吃起來(lái)的口感很好。以下是小編推薦的茭白炒肉卷做法，歡迎閱讀!
制作茭白炒肉卷的食材
茭白炒肉卷好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.茭白洗凈。
2.切成片。
3.肉卷切成片。
4.香蔥切段，蒜頭切片，辣椒去籽切條。
5.熱油鍋，煸香蒜片。再放茭白入鍋翻炒，加入少量的水，蓋上蓋子燜3分鐘。
6.開(kāi)蓋加入適量的鹽，炒勻。
7.再放入肉卷。
8.加入適量的蠔油，炒兩分鐘。
9.放入萄段、辣椒絲，炒勻關(guān)火。
10.炒好裝碟。
孕婦吃茭白的好處
緩解便秘
茭白的維生素成分和纖維素成分很高，含有維生素B1、維生素B2、維生素E以及膳食纖維，有助于提高胃動(dòng)力，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出，有便秘困擾的孕媽媽吃茭白利于潤(rùn)腸通便。
消除水腫
孕媽媽在夏季食用茭白是最合適的，因?yàn)檐椎乃趾茇S富，夏天悶熱，易濕毒，孕媽媽吃茭白不僅可以消暑解渴，還可以預(yù)防上火。
降血壓
血壓高的孕媽媽常吃茭白可以降血壓。因?yàn)檐赘缓攀忱w維以及鉀元素，對(duì)于治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用。茭白與旱芥同吃，降血壓效果更佳。
解毒護(hù)肝
茭白所含的水分較多，且性寒味甘，有利尿的功效，在大城市生活的孕媽媽吃茭白可以促進(jìn)肝臟排毒。
預(yù)防肥胖
茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，而且茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩。孕媽媽吃茭白可以幫助平衡飲食，預(yù)防孕期發(fā)胖。
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