韓式辣白菜炒飯好吃又營養(yǎng)的做法
韓式辣白菜炒飯辣白菜炒飯是一種韓式料理，因?yàn)樗?jiǎn)單而且美味，又不失營養(yǎng)價(jià)值，也是很多上班族經(jīng)常做的一道菜哦，自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的韓式辣白菜炒飯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作韓式辣白菜炒飯的食材
韓式辣白菜炒飯好吃又營養(yǎng)的步驟
1.準(zhǔn)備好食材。
2.所有蔬菜洗凈切丁。
3.炒鍋倒油放入辣白菜，香菇，胡蘿卜翻炒出香味。
4.再放入黃瓜和火腿翻炒。
5.加入韓式辣椒醬翻炒均勻。
6.加入米飯繼續(xù)翻炒。
7.米飯炒至均勻淋入少許香油。
8.繼續(xù)翻炒均勻關(guān)火。
辣白菜和泡菜的區(qū)別
使用材料不同
辣白菜：辣白菜的原料單一，以大白菜為主，姜、蒜和牡蠣為輔。
泡菜：泡菜使用的原材料豐富，辣椒、嫩姜、大蒜、萵筍、芹菜、兒菜等蔬菜，甚至肉食、水果皆可用于泡菜。
制作方法不同
辣白菜：辣白菜的制作上講究腌漬，而且不用液體浸泡，無需密封任何用于盛裝的器皿都可以用來制作辣白菜，發(fā)酵類型為兼性厭氧性。
泡菜：泡菜的制作上講究浸泡，需用特殊的泡菜壇密封，其乳酸菌多為厭氧型。
腌制時(shí)間不同
辣白菜：辣白菜夏天一般需要3帶4天左右，冬天則需10天左右。
泡菜：泡菜根據(jù)類別不一樣所需時(shí)間不一樣，洗泡菜的時(shí)間較短，頭天泡第二天吃，還一種以泡菜作為材料則需要20天左右.
營養(yǎng)價(jià)值不同
辣白菜：原材料僅為單一的白菜，雖然也富含各種維生素，比起泡菜來說還是營養(yǎng)素來說比較還是單一。
泡菜：泡菜使用的原材料豐富，各類材料的所含的營養(yǎng)成分各有不同，能補(bǔ)充各種人體所需的營養(yǎng)素。
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