萵筍燒肉美味又健康的做法圖解

　　萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，制作菜肴可葷可素，而且萵筍燒肉是一道很美味的菜肴，吃起來還是很健康的。自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的萵筍燒肉做法，歡迎閱讀!

　　制作萵筍燒肉的食材

　　萵筍燒肉美味又健康的步驟

　　1.肉洗凈切片。

　　2.蔥姜切碎。

　　3.鍋里燒熱油。

　　4.放入蔥姜爆香。

　　5.放入肉翻炒。

　　6.放入老抽、生抽炒勻。

　　7.放入開水大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

　　8.萵筍去皮切滾刀塊。

　　9.放入鍋里翻炒，大火燒開。

　　10.愛吃辣的放點(diǎn)辣椒。

　　11.撒鹽收汁。

　　常吃萵筍的好處

　　1、開通疏利、消積下氣

　　萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

　　2、利尿通乳

　　萵筍含鉀量含鈉量的27倍，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

　　3、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌

　　萵筍含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵筍的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

　　4、寬腸通便

　　萵筍含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

　　5、預(yù)防肝癌、胃癌

　　萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對(duì)于肝癌、胃癌有預(yù)防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。

　　6、有助于生長發(fā)育

　　萵筍含有豐富的磷、鈣等元素，對(duì)促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。

　　7、改善心肌收縮力

　　神經(jīng)官能癥、高血壓、心律不齊、失眠患者常吃生鮮萵筍有一定治療作用，可利于血管張力，改善心肌收縮力，加強(qiáng)利尿等。

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