蓑衣黃瓜好吃又好看的做法

　　蓑衣黃瓜的切法還是很有特色的，而且吃起來的口感也很好，自己在家沒事的時候也可以嘗試做一下。想要了解更多蓑衣黃瓜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蓑衣黃瓜的食材

　　蓑衣黃瓜好吃又好看的步驟

　　1. 準(zhǔn)備好原材料;

　　2. 準(zhǔn)備一根筷子， 將黃瓜貼在筷子邊， 用到45度角斜切，注意落下后不要切斷;

　　3. 將黃瓜的翻動到?jīng)]有切的一面， 再90度豎直切下去，碰到筷子后就停下，這樣黃瓜都不會切斷了;

　　4. 這樣蓑衣黃瓜就切好了;

　　5. 將切好的黃瓜放入碗中， 加入適量的鹽， 腌制一下;

　　6. 將蒜、紅椒和糖放入碗中;

　　7. 加入生抽和香醋進(jìn)去， 攪拌均勻;

　　8. 將蓑衣黃瓜潷去水分放入碗中;

　　9. 再將調(diào)制好的料汁澆淋在黃瓜上面。

　　食用黃瓜的誤區(qū)

　　黃瓜+花生

　　黃瓜和花生的搭配，好像沒什么不對，也成為了酒桌的必備，可是你知道，其實黃瓜和花生不可以同食喲。因為黃瓜性味甘寒，主要用來生食，而花生米含有較多的油脂。通常來說，如果性寒食物與油脂相遇，會增加它們的滑利性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以尤其是腸胃不好的朋友，應(yīng)該避免花生和黃瓜同食。

　　西紅柿+黃瓜

　　眾所周知，西紅柿含有較多的維生素C,然后黃瓜中卻含有一種西紅柿分解酶，雖然他可能不會破壞身體，但是卻影響西紅柿中維生素c的吸收，沒有什么營養(yǎng)，所以我們這樣吃雖然口感還不錯，但是卻讓營養(yǎng)都流失了，那么也是不利于我們健康的，還是應(yīng)該盡量的避免才行哦。

　　腌黃瓜

　　腌黃瓜最重要的成分就是鹽，因為含有大量的鹽，所以腌制的黃瓜可能含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用，這是我們在吃黃瓜的時候需要去注意的了，我們最好還是避免這樣的吃黃瓜哦，雖然本身味道還不錯，但是并不健康，需要大家重視才行。

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