心臟病患者吃什么好心臟病患者的飲食禁忌

時間：2017-02-21 15:27:33 王燕2648由分享

　　心臟病是大家都聽說過的疾病，目前不少女性朋友們都被該疾病所困擾，想要呵護心臟的話，就要及時護心。下面學習啦小編分享了心臟病患者最佳飲食及禁忌，一起來了解吧。

　　心臟病患者最佳飲食

　　1、杏仁

　　預(yù)防血小板凝結(jié)，研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風險，其中特別推薦杏仁。

　　2、菠菜

　　預(yù)防心血管疾病，菠菜富含葉酸，比其他營養(yǎng)補充劑更能有效預(yù)防心臟病。其中保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養(yǎng)價值能保留最多。

　　3、草莓

　　草莓的維生素含量很高，是一種有益心臟健康的漿果。它們還是葉酸的很好來源，葉酸是一種被認為可以保護心臟的營養(yǎng)素(雖然這種說法尚未被研究證實)。

　　4、覆盆子

　　這些甜美的漿果富含有益心臟的纖維，只需半杯就能收獲4g纖維。同時還能補充維生素C每日推薦攝入量的25%，還能補充錳。覆盆子含脂量低，且含有高水平的多酚，這有助于減少患心臟病的風險。

　　5、藍莓

　　吃藍莓有助記憶力，它們含有豐富的化學物質(zhì)有助擴張動脈，這有助血液流暢。富含抗氧化物的藍莓低脂、不含飽和脂肪酸，是纖維和維生素C的很好來源。難怪研究發(fā)現(xiàn)，多吃藍莓能降低心臟病發(fā)作的風險。

　　6、馬鈴薯

　　經(jīng)常多吃些馬鈴薯同樣具有預(yù)防以及治療心臟病的功效，營養(yǎng)學家提醒心臟病患者，在平時的飲食中應(yīng)該適量的多添加一些馬鈴薯。而這種食物之所以具有治療心臟病的功效，是由于其中含有大量的維生素c和鈉、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，其中以鉀的含量最為豐富。研究發(fā)現(xiàn)每100克的馬鈴薯中就含有502毫克的鉀，可以說它是當之無愧的高鉀蔬菜。鉀對心臟病患者來說非常重要，尤其是一些心功能不全的患者。

　　7、芹菜

　　患有心臟病的患者多半心血管功能都受到不同程度的損傷，因此在預(yù)防以及治療心臟病的同時，應(yīng)該特別注意保護心血管的健康。因此心臟病患者在日常生活中要注意，應(yīng)該適量的多吃些芹菜，因為它具有很好的保護心臟以及心血管的功效。研究中發(fā)現(xiàn)，在芹菜中含有大量的芹菜堿，這種物質(zhì)額可以很好的保護心血管功能。

　　很多人在吃芹菜的時候都習慣把芹菜葉丟棄，其實葉子才是營養(yǎng)精華所在。在研究中發(fā)現(xiàn)，芹菜葉所含有的維生素C含量要比莖高出很多，同時在芹菜葉中還含有大量豐富的植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高。同時芹菜葉中所含有的纖維素非常高，多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發(fā)作的危險性。

　　心臟病患者飲食禁忌

　　1、適量的限制食鹽的攝入

　　與限制食鹽道理相同，心臟病的飲食禁忌應(yīng)少吃含鈉豐富的食品如香蕉等，以免引發(fā)水腫。

　　2、戒刺激性食飲和興奮性藥物

　　辣椒、生姜、胡椒、煙、酒和大量飲濃茶，服咖啡因、苯丙胺等興奮藥對心臟也會帶來負擔，在風心病患者心功能不佳時，尤當注意。

　　3、應(yīng)吃易于消化的食物

　　心臟病病人由于血液循環(huán)功能減退，胃腸道瘀血、水腫，影響食物的消化、吸收。因此，所進食物應(yīng)易于消化。開始可用流質(zhì)、半流質(zhì)飲食，然后改用軟飯。

　　4、應(yīng)供給充足的維生素和適量的無機鹽

　　如維生素B1及維生素C，以保護心肌。供給適量的鈣，以維持正常的心肌活動。鉀對心臟有保護作用，不足時引起心律失常。用利尿藥時，除補鉀外，還應(yīng)注意鎂、鋅的供給。

　　5、緩進飲料

　　一次喝大量的水、茶、湯、果子汁、汽水或其他飲料時，會迅速增加血容量，進而增加心臟負擔。因此進食飲料不要太多，最好一次不超過500毫升。需要多喝水時，分成幾次喝，每次少一點，相隔時間長一些。

　　心臟病飲食的誤區(qū)

　　誤區(qū)一：總膽固醇水平低　就不會得心臟病?

　　有些人以為，總膽固醇水平很低就不會得心臟病。

　　其實，這是錯誤的觀念?？偰懝檀妓降母叩筒⒉荒芡耆从吵鲱净夹呐K病的幾率。因為從總膽固醇水平中，看不出低密度膽固醇(LDL)和高密度膽固醇的水平，但這卻是關(guān)鍵所在。因為LDL含量高會增加患心臟病的風險，相反的，如果HDL含量高，就能降低這種風險。

　　膽固醇又分為所謂的“好膽固醇”和壞膽固醇。高密度脂蛋白能幫助收集及運送血管內(nèi)的壞膽固醇回到肝臟，避免血管阻塞，所以稱為好膽固醇。低密度脂蛋白容易囤積在血管內(nèi)壁中，造成血管堵塞，所以稱為“壞膽固醇”。

　　在總膽固醇水平之外，還必須再進行更仔細的檢驗，以確定“好膽固醇”高于“壞膽固醇”，而不是“壞膽固醇”高于“好膽固醇”。

　　誤區(qū)二：視雞蛋而色變?

　　為了防膽固醇、預(yù)防心臟病，有些人聞雞蛋而色變，很多人的觀念是，每個人一天大約需要300mg的膽固醇，一個蛋就含有約250mg的膽固醇，因此輕易不敢吃雞蛋。

　　雞蛋有那么可怕嗎

　　雞蛋營養(yǎng)豐富不在話下，同時，蛋黃里面含的卵磷脂有健腦等保健功能，還有降脂的功效。他建議，成年人每星期可以吃三四個雞蛋。尤其是小孩處于發(fā)育階段，需要雞蛋所含豐富蛋白質(zhì)。

　　大量攝取蔬菜、水果，　確保飲食中含高纖維、高植物蛋白質(zhì)，對健康有益。

　　誤區(qū)三：吃人造黃油無憂?

　　有些人對人造黃油十分放心，認為吃人造黃油可高枕無憂，因為不含膽固醇。

　　這是一個明顯的誤區(qū)，因為人造黃油其實含了不少反式脂肪。因為人造黃油中的植物油脂經(jīng)過氫化加工后，成分被破壞了，產(chǎn)生了一些對人體有害的反式脂肪。

　　對心臟有益的食物包括魚、核桃、大蒜等，尤其是魚，對心臟有很大好處，不少研究顯示，魚肉中的OMEGA-3脂肪酸能使人體中的HDL含量增加，讓LDL含量降低。值得一提的是，不同魚類的omega-3脂肪酸含量不同，一般來說，鮭魚、鮪魚、三文魚等深海魚類，脂肪厚，魚油多，omega-3脂肪酸含量較高。而淡水魚的omega-3脂肪酸一般含量較低。

　　同時，在魚的吃法方面，選擇清蒸最利于保存脂肪酸。至于核桃，常吃也可防心臟病。核桃中的脂肪酸可使壞膽固醇減少，患心臟病的危險自然也就相應(yīng)地減少了。

　　誤區(qū)四：橄欖油可大量食用?

　　目前有許多人偏愛攝取橄欖油，認為橄欖油可大量食用，因為橄欖油除了不含膽固醇外，還含有不飽和脂肪酸，具有抗氧化作用。

　　橄欖油可以大量吃嗎?橄欖油的確被認為是比較適合人體營養(yǎng)需求的食用油。但是，這兩種油都含有單不飽和脂肪酸，這三種脂肪酸不能吃的太多。

　　誤區(qū)五：植物性食物一定無害?

　　目前許多人為了預(yù)防疾病，寧可少吃肉，多吃植物性食物，但是，植物性食物一定無害嗎?

　　炸薯條

　　答案是否定的。一些植物性食物例如炸薯條由于吸收了很多反式脂肪，對人體不但無益，反而有害，目前有許多研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪會提高人們患上心血管疾病的風險，其對人體的危害甚至比一般飽和脂肪來得高。

　　此外有些素食由于在烹調(diào)時加入大量的油，有時加熱太久，吃了對健康不但無益，反而有害。

　　溫馨提醒

　　此外，要預(yù)防心臟病，應(yīng)大量攝取蔬菜、水果，以確保飲食中含高纖維、高植物蛋白質(zhì)。除了纖維，蔬菜、水果還提供了許多維生素、礦物質(zhì)和抗氧劑。