心臟病的飲食要注意什么
近年來,心臟疾病的發(fā)生率越來越高,那么,我們?nèi)绾斡行У仡A(yù)防心臟疾病呢?心臟病的飲食要注意什么呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的心臟病的飲食注意要點，希望對你有用!
心臟病患者的飲食注意
一、食鹽的限制：
含鹽份高的食物應(yīng)盡量避免如：
1、調(diào)味品—食鹽、醬油、味精、烏醋、蕃茄醬等。
2、腌制品—泡菜、醬菜、豆腐乳、鹵味等。
3、臘味—香腸、火腿、臘肉等。
4、罐頭—蔬菜罐、肉罐等。
5、其他—速食面、咸面包、多量之芹菜汁、胡蘿卜汁等。
二、一餐之進食量宜少，一天之總熱量應(yīng)限制。
每餐求七分飽即可，一天之三餐飲食量，應(yīng)求平均為宜。 或少量多餐亦可?；蛏倭慷嗖鸵嗫?。 熱量之?dāng)z取量，應(yīng)以維持標準體重為準，不宜過量。
三、油脂〔尤其是動物性脂肪〕之限制。
肉類盡量用瘦肉部份，勿食肥肉、雞皮、鴨皮等。 避免油炸、油煎或油酥之食物。避免油炸、油煎或油酥之食物。 烹調(diào)宜采用植物油，勿用動物油。
四、攝取均衡的飲食。
如蔬菜、水果、油脂類〔植物油〕、五谷類、魚肉〔瘦〕、蛋、奶、豆類。
五、避免攝取過多的糖類及淀粉預(yù)防肥胖。
如砂糖、糖果、饅頭、面包、蕃薯、芋頭、玉米等。
六、多攝取含高纖維的食物以防便秘。
如新鮮水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。
七、避免攝取高膽固醇食物。
如內(nèi)臟類〔腦、心、肝、腸〕、卵黃類〔蛋黃、魚卵〕、海產(chǎn)類〔牡蠣、龍蝦〕。
心臟病患者的飲食原則
戒煙
煙草中的煙堿可使心跳加快、血壓升高、心臟耗氧量增加、血管痙攣、血液流動異常以及血小板的粘附性增加。這些不良影響，使30—49歲的吸煙男性的冠心病發(fā)病率高出不吸煙者3倍，而且吸煙還是造成心絞痛發(fā)作和突然死亡的重要原因。
戒酒
過量的乙醇攝入能降低心肌的收縮能力。對于患有心臟病的人來說，酗酒不僅會加重心臟的負擔(dān)，甚至?xí)?dǎo)致心律失常，并影響脂肪代謝，促進動脈硬化的形成。
合理飲食
應(yīng)有合理的飲食安排。高脂血癥、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食營養(yǎng)有關(guān)，所以，從心臟病的防治角度看營養(yǎng)因素十分重要。原則上應(yīng)做到“三低”即：低熱量、低脂肪、低膽固醇。
控制咖啡的攝入量
雖然研究人員至今尚未發(fā)現(xiàn)咖啡的飲用量與患心臟病的危險之間有任何關(guān)聯(lián)，但專家仍未能就咖啡因到底是好是壞達成一致。最近的一項研究表明，在去健身房鍛煉之前，哪怕只是喝上兩杯咖啡，也會影響血液流向心臟。因此，專家建議每天喝咖啡不要超過3杯。
經(jīng)常吃魚
吃魚對保護心臟極為有益，這是因為魚類中普遍含有一種特殊不飽和脂肪酸-22碳6-烯酸。最新發(fā)現(xiàn)，魚肉中還含有另一種叫W-3脂肪酸的不飽和脂肪成分，是心臟病的保護神。只要每天平均吃上30克-50克魚，則可使人患心臟病的危險減少一半。
生活中要們要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，對于一些刺激性食物要盡量減少使用，并且要控制煙酒，保證科學(xué)的飲食，良好的生活習(xí)慣，減少心臟病發(fā)給自身帶來的傷害。
5種食物保護你的心臟
1、玉米粉粥
玉米粉、大米各適量。將玉米粉加適量冷水調(diào)勻，待大米粥煮沸后入玉米粉同煮為粥。
2、蜜餞山楂
生山楂500克，蜂蜜250克。將生山楂洗凈，去果柄、果核，然后將山楂放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟爛，水將干時加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷卻后，放入瓶中貯存?zhèn)溆谩?/p>
3、山楂燉牛肉
山楂15克，紅花6克，紅棗10枚，熟地6克，牛肉200克，胡蘿卜200克、紹酒、蔥、姜、鹽各適量。把山楂洗凈、去核;紅花洗凈去雜質(zhì);紅棗去核;熟地切片;牛肉洗凈，用沸水焯一下，切成4厘米見方的塊，姜拍松，蔥切段。把牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉鍋中，加水 1000毫升，用中火煮20分鐘后，再加入上湯1000毫升，煮沸，下入胡蘿卜、山楂、紅花、熟地，用文火燉50分鐘即可。
4、綠豆粥
綠豆適量、大米100克。先將綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時，然后與大米同入砂鍋內(nèi)，加水1000毫升，煮至豆爛米開湯稠。脾胃虛寒，腹瀉者不宜食用，冬季不宜食用。
5、紅花三七蒸鴿蛋
原料：三七粉10克，紅花6克，鴿蛋5個，精鹽3克，雞湯200毫升。紅花去雜質(zhì)，鴿蛋煮熟去殼。將雞湯放入燉鍋內(nèi)，放入三七粉、紅花、精鹽、熟鴿蛋，同煮25分鐘即成。
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