夏天吃什么菜補(bǔ)鈣
夏季養(yǎng)生,夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié),氣候炎熱而生機(jī)旺盛。那么夏天吃什么菜補(bǔ)鈣呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃什么菜補(bǔ)鈣，歡迎參閱
夏季補(bǔ)鈣食譜
紫菜。紫菜是海產(chǎn)品中高鈣食物，臨床試驗(yàn)表明，每天吃二十克紫菜可以補(bǔ)充大概三百毫克的鈣質(zhì)。另外，紫菜有清除血液中自由基的作用，降低血脂血糖，預(yù)防心血管疾病。
豆腐、豆皮、腐竹等等。豆腐、豆皮、腐竹等都屬于豆制食品，豆制食品被稱為素食中的葷菜，含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是滋養(yǎng)身體的良好食材。夏季多吃豆腐，補(bǔ)鈣效果明顯，更有清熱解毒之效。
排骨和豬大骨。俗話說(shuō)吃啥補(bǔ)啥，豬排骨和豬大骨百分之八十都是鈣質(zhì)，夏季補(bǔ)鈣可以多吃排骨湯和豬骨湯，小伙燜燉豬骨，讓鈣質(zhì)盡可能的融入湯里。
牛肉。牛肉是紅肉食物中最有營(yíng)養(yǎng)之一，它不僅有大量的鐵質(zhì)，補(bǔ)血益氣，更有豐富的鈣質(zhì)，平衡夏季流失的鈣質(zhì)有極好的效果。夏季補(bǔ)鈣吃牛肉需要預(yù)防上火，可采取清燉、清炒等烹飪方式。
鯽魚(yú)、草魚(yú)等等。大家熟知的鯽魚(yú)豆腐湯是良好的補(bǔ)鈣食物，人們常常燉此湯給孕婦、產(chǎn)婦、老人小孩或者大病初愈者食用，起到滋陰養(yǎng)腎、養(yǎng)氣養(yǎng)脾、補(bǔ)血中氣、補(bǔ)鈣養(yǎng)生之效。夏季補(bǔ)鈣，不妨煮一盆鯽魚(yú)豆腐湯食用，清淡而不失鮮美。
菠菜。菠菜是極好的滋補(bǔ)食材，研究表明，每天吃一碗菠菜，可補(bǔ)充人體每日所需鈣質(zhì)的百分之二十五。另外，菠菜還是補(bǔ)鐵補(bǔ)血高手，女性可多吃，補(bǔ)血補(bǔ)氣，美容養(yǎng)顏。
生菜。生菜沒(méi)有直接補(bǔ)鈣之效，而是含豐富的維生素K，促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收和利于，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松和牙齒松動(dòng)有幫助。
夏季補(bǔ)血的食物
1、黑芝麻
中醫(yī)認(rèn)為，芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。而且，黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。
2、龍眼
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
3、胡蘿卜
俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿卜煮湯，讓餐后湯飲變成平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品。
4、南瓜
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。
5、紅棗
中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤(rùn)。和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛(ài)面子”的美眉們不妨可以試試。
6、甘蔗
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了補(bǔ)血果之稱。不過(guò)，從中醫(yī)的角度來(lái)看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少食用。
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