夏季健脾養(yǎng)胃喝什么湯
生活中有很多人的脾胃功能不好，夏季健脾養(yǎng)胃湯是非常不錯(cuò)的選擇，夏季健脾養(yǎng)胃喝的湯有哪些？下面就讓小編來(lái)告訴你答案。
夏季健脾養(yǎng)胃喝的湯
1、茶樹(shù)菇燉排骨湯
材料：排骨250克、茶樹(shù)菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹(shù)菇提前半小時(shí)泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊、姜切片備好。鍋下水燒開(kāi)后放入排骨焯水、然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹(shù)菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里、加入適量的水。把后把內(nèi)盅放入電燉盅里蓋上蓋子、加入適量的水。四小時(shí)后聽(tīng)到響鈴就燉好了、加入適量鹽即可開(kāi)吃。
功效：茶樹(shù)菇有健脾止瀉、抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹(shù)菇燉排骨湯是一款秋季健脾養(yǎng)胃湯。
2、蓮藕紅豆章魚(yú)煲豬踭湯
材料：蓮藕800克、紅豆、蓮子各50克、紅棗5個(gè)、章魚(yú)干1只、豬踭500克、陳皮1/3個(gè)、生姜3片。
做法：各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段;紅豆、蓮子、章魚(yú)稍浸泡;紅棗去核、豬踭切塊、與生姜一起下瓦煲、加水3000毫升、武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)下鹽便可。
功效：蓮藕能健脾、開(kāi)胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。此湯中加入章魚(yú)干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤(rùn)鮮美可口、有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎之功。
3、豬骨山藥湯
材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：豬脊骨洗凈用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水、去血沫撈出備用。砂鍋里添足水、放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開(kāi)后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊、小火繼續(xù)燉制。山藥去皮、切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋、灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽小火煮10分鐘即可。
功效：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，所以是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。
4、黃芪煲牛肚湯
材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片。
做法：黃芪稍浸泡、洗凈;請(qǐng)售者把牛肚處理干凈、用鹽再搓擦凈;紅棗去核、一起下瓦煲、加清水2500毫升(約10碗量)、武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)下鹽便可。
功效：民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功、主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。
5、風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯
材料：鮮淮山1條、風(fēng)栗肉12個(gè)、紅棗6個(gè)、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈。鮮淮山刮皮、切塊、風(fēng)栗肉切對(duì)半、雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲、加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)下鹽便可。
功效：鮮美清潤(rùn)，有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨之功，且男女老少皆宜。
夏季怎樣健脾除濕
到了夏季很多人都想做的事就是吃著冰鎮(zhèn)西瓜在空調(diào)屋里看電視，雖然這帶有調(diào)侃的味道，但是這也反映了大多數(shù)人的想法。夏天人們大量食冷飲的話(huà)，對(duì)我們的脾胃刺激較大，容易出現(xiàn)胃黏膜發(fā)炎，所以大家平時(shí)不要吃太多的冷飲，盡量喝一些涼茶，還能起到消暑效果。
再有就是控制飲食習(xí)慣了，一道夏天大家都覺(jué)得事喝啤酒吃烤肉的季節(jié)。很多人選擇和好友聚在一起吃飯。夏天大家火氣較重，平時(shí)飲食如果放太多的油的話(huà)，容易導(dǎo)致脾胃不適，所以應(yīng)該選擇清淡少油的食物，便于身體吸收，從而達(dá)到養(yǎng)脾的效果。
最后我們?cè)谡f(shuō)說(shuō)如何做到健脾養(yǎng)脾?其實(shí)夏季適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是提高脾胃的功能，增強(qiáng)脾胃活力，但是注意不要運(yùn)動(dòng)過(guò)度，應(yīng)該根據(jù)身體強(qiáng)度來(lái)決定，否則會(huì)出現(xiàn)身體過(guò)度疲勞。反而起到反作用了。
食物
1、綠豆湯
具有清熱解毒、止渴健胃，利水消腫的功效，是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)胃佳品，但綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效
2、菠蘿
菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實(shí)中所含的維生素C高達(dá)30毫克，并含有豐富的水分，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。
3、櫻桃
專(zhuān)家指出，櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，其中鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開(kāi)胃的功效。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。
4、蘋(píng)果
蘋(píng)果味甘、性涼，可健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。煮熟的蘋(píng)果可以養(yǎng)胃止腹瀉，熟吃除部分維生素丟失外，蘋(píng)果大部分營(yíng)養(yǎng)成分均可保留。煮過(guò)的果膠會(huì)起到吸附的作用，這樣會(huì)更容易吸收有毒物質(zhì)。
5、芒果
芒果味甘酸、性涼無(wú)毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈般等癥。芒果中所含的糖類(lèi)及維生素含量非常高，尤其是維生素A原含量占了水果之最，還有明目的作用。
6、狗肉
性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽(yáng)之功效，善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季里常吃狗肉，對(duì)于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。夏季也可以吃來(lái)養(yǎng)胃。
7、羊肉
性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒去濕之功效。
8、百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲;粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤(rùn)肺之功。粳米有較好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤(rùn)燥除煩，對(duì)熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
9、鯽魚(yú)糯米粥
鯽魚(yú)1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時(shí)最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚(yú)裝入與糯米同煮，以免魚(yú)骨掉進(jìn)粥里。糯米同樣能補(bǔ)中益氣、緩中和胃;鯽魚(yú)有和胃實(shí)腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
方法
1、三餐一定要按時(shí)吃
規(guī)律飲食是最基本的健康保障,尤其是早餐和中餐必須要按時(shí)吃。經(jīng)常不吃早餐的人容易得胃病和膽結(jié)石。胃主消化,胃不好的人吃飯會(huì)沒(méi)胃口,而且吃的食物也不容易消化,所以一定要保護(hù)好胃。
2、戒煙,戒酒,戒咖啡、濃茶和碳酸性飲料煙酒、濃茶會(huì)刺激胃液的分泌或是使胃黏膜受損,對(duì)胃腸的刺激性很大,所以對(duì)胃的傷害是很大的,胃不好的人應(yīng)避免食用。
3、吞唾液
唾液其實(shí)就是人體內(nèi)最好的健脾胃的藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,唾液能“潤(rùn)五官、悅肌膚、固牙齒、強(qiáng)筋骨、通氣血、延壽命”,春秋時(shí)期的老子認(rèn)為,靈丹妙藥雖好,也不如自己的津液重要。古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景也說(shuō):“食玉泉者,能使人延年,除百病。”
4、拉筋
人的肝、脾、腎經(jīng)都從大腿經(jīng)過(guò),所以拉筋對(duì)這三條經(jīng)的拉伸和調(diào)理作用是非常有效的。
5、爬山
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有一句話(huà),叫做“谷氣通于脾”。不知道大家有沒(méi)有注意到,在繁體字中,山谷的谷寫(xiě)作“谷”,而谷物的谷寫(xiě)作“轂”,二者不可混同。唐代醫(yī)家王冰對(duì)此的解釋是“谷空虛,脾受納故”。用現(xiàn)代語(yǔ)言來(lái)說(shuō)就是爬山不僅能鍛煉筋骨,讓人汗水淋漓,這也是排除體內(nèi)水濕的良法,同時(shí)還能讓人的脾通天地之氣,山谷之氣。
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