夏季養(yǎng)胃注意什么事項(xiàng)
想養(yǎng)胃護(hù)胃，就得從我們?nèi)粘Ｉ铒嬍匙銎?，夏季吃什么東西養(yǎng)胃呢?注意哪些事項(xiàng)？下面是的夏季養(yǎng)胃注意事項(xiàng)，歡迎閱讀。
夏季養(yǎng)胃注意事項(xiàng)
1、按時(shí)睡覺
有的人在夏天喜歡熬夜，他們熬夜不是為了工作，而是為了應(yīng)酬，為了吃夜宵，有的人吃夜宵吃到凌晨一兩點(diǎn)，回去洗完澡，一覺睡到第二天中午，這是很不好的。還是應(yīng)當(dāng)按時(shí)睡覺，保證睡眠質(zhì)量。
2、科學(xué)飲食
夏天炎熱，人容易上火，這時(shí)應(yīng)少吃辛辣食物，多吃蔬菜與水果，上火的水果也要少吃，可適量多吃一點(diǎn)薏米，熬粥喝，對(duì)胃大有好處。
3、講究衛(wèi)生
夏天是細(xì)菌特別活躍的季節(jié)，因此，生活中應(yīng)當(dāng)特別注意講究衛(wèi)生，飯前洗手，勤刷牙，餐具要整潔干凈，生、熟食物不要盛在一個(gè)盤子里，多吃熟食，以免細(xì)菌感染傷胃。
4、冷飲冰啤盡量少喝
烈日之下，喝些冰凍冷飲，可謂清心爽胃，可涼爽過后，卻要付出代價(jià)，大量喝冷飲冰啤，易造成胃出血，輕則吃藥，重則住院。
5、適量鍛煉
研究表明，夏天利用早上或者晚上進(jìn)行40分鐘的體育鍛煉，有利于增加體質(zhì)，增強(qiáng)身體的抵抗力。
6、少發(fā)怒，及時(shí)調(diào)節(jié)情緒
有的人脾氣暴躁，這樣很容易傷胃?jìng)?。煩躁時(shí)聽聽美妙的音樂，或者散步，打羽毛球，及時(shí)轉(zhuǎn)移自己的注意力，遠(yuǎn)離煩惱。
夏季養(yǎng)胃粥
1、西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養(yǎng)脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內(nèi)，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲。
2、蓮子百合粥
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎。此粥清香甜潤，經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾，對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。
做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續(xù)熬煮到熟。
3、薏米山藥紅豆粥
山藥有利于健脾養(yǎng)胃，薏米利濕健脾，紅棗和胃養(yǎng)血，女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利于身心健康，防止胃病。
做法：山藥切塊，紅棗切碎;薏米大米洗凈放足量水，放入山藥;放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。
4、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時(shí)食用。
做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。
5、鯽魚糯米粥
糯米有很好的補(bǔ)中益氣的功效，能實(shí)現(xiàn)緩中和胃的作用。鯽魚能和胃實(shí)腸、通陰利水，適合食欲不振的人食用。
做法：將鯽魚宰殺、切塊、洗凈，用網(wǎng)紗袋裝好，同糯米一起下鍋，加入清水和姜片，小火熬至魚肉和糯米軟爛即可。
6、絲瓜粥
絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開后，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。
7、苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨(dú)特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風(fēng)的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。
做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內(nèi)，用小火煮至米爛粥稠即可。
8、麥皮牛奶粥
麥皮牛奶粥有益氣健胃之功效，可治經(jīng)常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
做法：麥皮煮粥(先以水浸泡約半小時(shí))將熟時(shí)加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。
9、荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進(jìn)食欲;荷葉性涼，它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。
做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內(nèi)，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后便可食用。
10、百合銀耳粳米粥
粳米有補(bǔ)中益氣之功效，能很好地調(diào)養(yǎng)腸胃，銀耳能生津養(yǎng)胃，緩解腸胃壓力，百合則能潤燥除煩，清火散熱，防止人體上火傷身。
做法：先將銀耳用涼水泡發(fā)，撕碎;然后將銀耳、鮮百合、粳米一同入鍋，加入適量清水，大火煮開，接著轉(zhuǎn)小火煲到粳米軟爛，加入適量冰糖，即可出鍋。
需要注意的是：粥再好也不能天天喝，如冰粥不能喝、糖尿病人喝粥要適量等。胃不好的人也不能一日三餐都喝粥，而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會(huì)起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。
食物
1、多吃粥
多吃粥類食品是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)生保健方法之一，吃粥對(duì)胃大有很大的好處。用于防暑的粥品有綠豆粥、鮮藕粥、荷葉粥、生蘆根粥等。也可用中藥決明子15克、粳米60克、白菊花15克、冰糖適量煮成粥，作為夏季高溫的清涼粥品。另外，用白番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，還有解暑發(fā)汗養(yǎng)胃的作用。
2、 多吃青菜
天熱濕氣重，人們一般都比較喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜不僅有這種特點(diǎn)，還含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。所以，小編建議大家應(yīng)多吃青菜，如各種豆類、瓜類、香菜、小白菜、小茴香等，在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，還有清熱解暑的作用。比如冬瓜、黃瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌還可生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
3、多喝湯
常說夏季養(yǎng)生湯，說明夏季多喝湯隨身體健康是非常有好處的。當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)的補(bǔ)充人體水分，又有利于消化吸收。喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。
綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯，綠豆和薏仁米一起作成綠豆薏仁米湯，綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯，綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯。不僅好喝，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高的。另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、薏仁米各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑養(yǎng)胃的作用。
4、山藥雞湯
材料：山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆。
做法：
4-1、將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準(zhǔn)備好姜片。
4-2、鍋中放少許植物油，將雞塊和姜片放入。
4-3、翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。
4-4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水。
4-5、放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個(gè)小時(shí)。
4-6、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘。
4-7、最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味，放入適量的枸杞子。
5、猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。
做法：
5-1、猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓一下，洗干凈。
5-2、雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。
5-3、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。
猜你喜歡：