菠蘿怎么催熟_催熟菠蘿的方法

　　菠蘿，臺(tái)灣人叫鳳梨，是一種夏天水果，果汁香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。我們?cè)诩依镉惺裁创呤觳ぬ}的方法嗎?催熟菠蘿應(yīng)該怎么做?催熟菠蘿的方法由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!

　　催熟菠蘿的方法

　　1、菠蘿用藥物催熟

　　水果市場(chǎng)上出售的菠蘿有很多都是藥物催熟的，最常見(jiàn)的催熟藥物就是乙烯利，人們把大量的菠蘿擺放在一起，然后把乙烯利加清水稀釋，直接噴灑在菠蘿的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把菠蘿蓋起來(lái)，一兩天以后菠蘿就能變熟。

　　2、菠蘿用陽(yáng)光催熟

　　菠蘿這種水果只出產(chǎn)于熱帶，喜歡高溫的環(huán)境，如果自己購(gòu)買的菠蘿不熟，可以把它放在陽(yáng)光下催熟，菠蘿在吸收大量陽(yáng)光以后，就會(huì)變軟，變熟，果汁的數(shù)量也會(huì)多一些，菠蘿從綠到黃，需要在陽(yáng)光下曬三到四天的時(shí)間。

　　3、用水果催熟菠蘿

　　水果催熟菠蘿也是很多人最喜歡的一種方法，因?yàn)槭焱傅奶O果、梨以及香蕉等水果在保存時(shí)會(huì)稀放出一定數(shù)量的乙烯，這種氣體被菠蘿吸收以后，就能讓菠蘿快速變熟，而且用水果催熟的菠菜還沒(méi)有藥物殘留，人們食用起來(lái)會(huì)特別安全。

　　菠蘿能減肥，清理腸胃，幫助消化等作用，但不能忽視其中的隱患，了解菠蘿的不好成分，避免食用菠蘿產(chǎn)生的身體不適甚至中毒現(xiàn)象。

　　菠蘿的吃法(做法)

　　糖水菠蘿

　　用料:菠蘿500克 水200克 冰糖100克

　　做法:

　　1、將菠蘿去掉外皮,現(xiàn)在買的時(shí)候店家就會(huì)用專用工具幫你去掉外皮,而且去得很干凈一點(diǎn)也不浪費(fèi)。

　　2、將菠蘿流水下洗干凈切成一口大的塊放入小盆中,菠蘿的硬心也不要丟掉,一起蒸好了就軟了。

　　3、放入清水(也可以不放水,水的量也可以按照自己的喜好放入,我覺(jué)得還是要放一些水的,蒸好后這個(gè)湯水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根據(jù)喜好增減,如果買來(lái)的菠蘿比較硬和酸就多放點(diǎn)糖,如果比較軟和甜就少放點(diǎn))。

　　4、放入蒸鍋中大火燒開(kāi),中火蒸30分鐘(如果買的菠蘿特硬就多蒸10分鐘),涼后放入冰箱冷藏后更好吃。

　　糖醋菠蘿排骨

　　主料:豬小排(豬肋排)1200克

　　輔料:番茄100克,菠蘿200克,淀粉(豌豆)20克,辣椒(青,尖)15克調(diào)料:植物油15克,白砂糖20克,醋45克,醬油15克,大蒜(白皮)5克,豬油(煉制)75克

　　制作方法：

　　1、小排骨剁成5厘米小段,放入開(kāi)水中燒煮至沒(méi)有血水;

　　2、約20分鐘后撈起、瀝干;

　　3、排骨以醬油腌泡20分鐘,撈起置于盤中,晾干約1小時(shí);

　　4、蒜拍碎;

　　5、青椒洗凈,切成3厘米大小方塊;

　　6、番茄洗凈切成小塊;

　　7、菠蘿切成小片;

　　8、水、淀粉、糖、醋、醬油混合調(diào)勻備用;

　　9、將豬油燒至175度,放入小排骨炸至金黃色(約1分鐘),撈起瀝油,置于盤中;10.植物油入鍋中燒熱,蒜放入爆香;

　　11、放入青椒翻炒,加入調(diào)味汁翻炒至微稠;

　　12、再放進(jìn)番茄片、菠蘿片炒勻;

　　13、淋在排骨上即可,趁熱食用。

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