菜花怎么弄好吃營(yíng)養(yǎng)又美味

　　菜花的頭部為白色花序，富含維生素B群、C群。菜花好吃的做法有哪些呢?下面是的菜花好吃的做法，歡迎閱讀。

　　菜花好吃的做法1：干煸花菜

　　材料

　　菜花：1棵;

　　五花肉: 100克;

　　小蔥：2根; 蒜：3瓣; 干辣椒：3個(gè); 植物油：1湯匙; 料酒：1湯匙; 醬油：2湯匙; 食鹽：2茶匙; 白糖：1茶匙; 孜然：1小把;

　　干煸花菜的做法

　　1

　　散菜花用手掰成小朵

　　2

　　把掰好的菜花先用清水洗兩遍，再用鹽水泡10分鐘，最后用流動(dòng)的清水再?zèng)_洗一遍，瀝干多余的水備用

　　3

　　帶皮的五花肉切成薄片，在鍋里倒少量的油，將五花肉煸炒2-3分鐘，把肥膘里的油炒出來

　　4

　　肉炒干后下入用剪子剪斷的干辣椒段和蒜片一起翻炒

　　5

　　把控干水的菜花倒入鍋中，翻炒1分鐘左右

　　6

　　先烹入醬油翻炒均勻后再烹入料酒和少許白糖

　　7

　　菜花入味上色后倒入青蔥段再炒半分鐘

　　8

　　最后將靈魂--孜然粒加入，這道菜就大功告成了

　　菜花好吃的做法2：花菜炒肉

　　原料：五花肉，花菜

　　配料：鹽、生抽、蒜末、姜、芹菜、青紅辣椒等

　　制作過程：

　　1、把五花肉洗干凈，用水煮熟，切成塊狀，把青紅辣椒、蒜末、芹菜等準(zhǔn)備好

　　2、把花菜扮成小朵，洗干凈

　　3、把五花肉煎至表面金黃，把配料：芹菜，辣椒等加入，一起翻炒

　　4、加入少量生抽上色

　　5、加入少量鹽把炒好的肉先裝盤，把多出來的油留在鍋里

　　6、加入花菜翻炒

　　7、用煮五花肉的湯把花菜悶下，加入少量鹽

　　8、加入炒好的肉，一起炒下，加入少量雞精翻炒下，即可出鍋了

　　注意事項(xiàng)：

　　1、花菜悶中等熟，后面還要炒

　　2、加入煮肉的湯可以使花菜內(nèi)部吸收，這樣花菜的味道就更好了

　　花菜炒肉的做法就是這么簡(jiǎn)單，花菜和五花肉營(yíng)養(yǎng)成分都很高，如果喜歡，自己可以在家里做了吃

　　菜花好吃的做法3：正宗拌花菜

　　主料：花菜 花生 土豆 黃瓜 青椒 腐竹 白醋適量

　　1. 花菜，花生煮熟放涼(煮時(shí)里面可放八角之類)。

　　2. 腐竹用熱水泡發(fā)后，切斷備用。

　　3. 土豆切絲后洗凈，倒入鍋中開水燙一下，時(shí)間不要過長(zhǎng)。

　　4. 黃瓜一定要拍碎切。

　　5. 青椒切絲備用。

　　6. 以上都備好后就都倒入大盆加入白醋糖雞精鹽辣椒粉適量攪拌，然后就完成了。

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