香酥塊牛肉簡(jiǎn)單又好吃的做法圖解
香酥塊牛肉最大的特點(diǎn)就是香酥可口，無(wú)論是正餐還是零食都是不錯(cuò)的選擇。而且制作的方法也是很容易的，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的香酥塊牛肉做法，歡迎閱讀!
制作香酥塊牛肉的食材
香酥塊牛肉好吃的步驟
1.首先將牛肉切成兩塊， 干辣椒切節(jié) ，姜切末， 蒜子切末， 紅尖椒切圈 ， 姜拍扁， 大蔥拍扁切段， 青尖椒切圈。
2.鍋入半鍋清水， 下入牛肉 ，焯去血水 ， 撈出洗凈。
3.再倒入半鍋清水，放入大蔥、姜、香葉、八角、桂皮、肉蔻、白蔻、山萘、干辣椒、花椒、丁香， 淋入白酒、生抽、老抽、芝麻油 ， 放入少許冰糖 、2勺鹽 ，蓋上鍋蓋 ，大火燒開(kāi) 轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
4.下入牛肉， 蓋上鍋蓋， 煮60分鐘 ， 撈出， 切成片。
5.熱油鍋， 燒至七成熱 ， 下入牛肉， 炸1分鐘 ，倒入漏勺 。
6.鍋留底油 ，放入姜、蒜、干辣椒 ，炒香 。倒入牛肉 ，翻炒數(shù)秒 ，再下入青、紅尖椒，翻炒片刻 。放少許辣椒粉、孜然粉， 淋入蒸魚(yú)豉油 ，炒勻 。再淋入芝麻油 ，拌勻即可出鍋品嘗!
牛肉亂搭配會(huì)中毒
牛肉和紅糖一起食用會(huì)引起脹氣;
牛肉和鹽菜一起食用會(huì)中毒;
牛肉和鯰魚(yú)一起食用會(huì)中毒;
牛肉和田螺一起食用會(huì)中毒;
牛肉和豆醬一起吃會(huì)傷五臟;
牛肉與香附子食則生九子瘡;
牛肉與韭菜同吃，容易上火;
牛肉和橄欖同食會(huì)引起身體不適。
孕婦不宜貪吃牛肉
研究發(fā)現(xiàn)，每周7次進(jìn)食牛肉的(孕婦)消費(fèi)者，她們的男嬰后代長(zhǎng)大后其精子的濃度要比正常低24.3%。男子精子濃度低，與他的母親喜好吃過(guò)量牛肉有關(guān)。專(zhuān)家稱(chēng)，問(wèn)題可能源自牛飼料。
那些懷孕期間喜歡吃牛肉的孕婦可能要注意，美國(guó)研究專(zhuān)家28日稱(chēng)，孕婦懷孕期間吃太多牛肉的話，所生的男孩長(zhǎng)大后精子量可能較少，精子濃度也較低，從而使后代生育力差甚至患有不育癥。
患皮膚病、肝病、腎病的人應(yīng)慎食，因?yàn)榕Ｑ蛉鈱俸哙堰矢叩鞍咨攀常隗w內(nèi)代謝后，產(chǎn)生大量尿酸。所以如果腎病病人，尿酸高就不要吃了。
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