白果山藥燉豬肚簡單又好吃的做法

　　山藥白果燉豬肚屬于藥膳偏方，對脾胃虛弱、體倦、食少、虛汗、脾胃腎氣不足等癥狀很有效果，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多白果山藥燉豬肚的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作白果山藥燉豬肚的食材

　　白果山藥燉豬肚好吃的步驟

　　1.山藥去皮切小塊，白果去殼去皮去芯，煮好的豬肚切條備用

　　2.將所有材料放入燉盅

　　3.加入適量水

　　4.放入隔水燉中，設(shè)置1小時

　　5.最后放鹽，味精調(diào)味

　　6.最后就可以出鍋了

　　巧煮豬肚的方法

　　1、巧煮豬肚：豬肚煮熟后，切成長塊，放入碗內(nèi)，加上一些湯，放鍋里蒸，長塊的豬肚便會加厚一倍。不過，切忌放鹽，以防豬肚變硬。

　　2、巧煮骨頭湯：煮骨頭湯時，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內(nèi)，這樣做出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。

　　3、巧煮餃子：俗話說：敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡。敞開鍋煮，水溫只能接近100℃，由于水的沸騰作用，餃子不停地轉(zhuǎn)動，皮熟后，再蓋鍋煮，溫度上升，餡易煮透。

　　4、巧煮牛肉：在頭晚上將牛肉涂上一層芥末，第二天洗凈后加少許醋煮;或用紗布包一小撮茶葉與牛肉同煮，都可使牛肉易熟快爛。

　　5、巧煮面條：煮水面時，若在水面加一湯匙油，面條就不會沾了，還能防止面湯起泡沫溢開鍋外。煮掛面時，不要等水沸后下面。當(dāng)鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮面，面柔而湯清。

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