涼拌木耳的做法 涼拌木耳怎么做好吃
涼拌木耳是一道家常涼菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其適宜夏季食用。涼拌木耳的家常菜做法有哪些??涼拌木耳怎么做好吃?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于涼拌木耳的做法，一起來(lái)看看怎么做吧!
涼拌木耳的做法
涼拌木耳的食材：
主料：黑木耳30克、胡蘿卜3/1個(gè)、荷蘭豆20克
輔料：辣椒醬1茶匙、生抽1湯匙、香醋2/1湯匙、雞粉4/1茶匙、白糖少許
涼拌木耳的做法：
材料準(zhǔn)備好;荷蘭豆撕去老筋，放滾水中焯熟
2.隨后撈出切段;胡蘿卜切片，用磨具印出各種形狀
3.木耳反復(fù)清洗干凈，放入滾水中焯一下，隨后撈出撕小朵，擺入盤中
4.放入胡蘿卜和荷蘭豆，辣椒醬、生抽、香醋、雞粉、白糖調(diào)成醬汁后倒入拌勻即可
涼拌木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容
光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;
4、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;
6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
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