高三學(xué)生食譜菜譜

　　高考臨近,備考學(xué)子進(jìn)入了最后沖刺階段。在影響考試成績(jī)的諸多因素中,考生的心理狀態(tài)、飲食情況越來(lái)越成為實(shí)力之外的最主要因素。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于高考食譜做法，希望大家喜歡!

　　高考食譜做法1：尾骨咸雞山藥湯

　　食材

　　主料：豬尾骨500g

　　輔料：鹽適量、咸雞適量、麻山藥適量、料酒適量、生姜適量、蔥花適量

　　步驟

　　1.豬尾骨用清水泡清血水后洗凈，咸雞用溫水洗凈

　　2.準(zhǔn)備山藥和調(diào)料

　　3.豬尾骨和咸雞塊冷水下鍋焯水后撈起

　　4.之后加入湯羹，倒入清水和生姜片

　　5.蓋上燒到鍋內(nèi)冒氣泡打開(kāi)加入料酒

　　6.撇清泡沫后蓋上大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)

　　7.一個(gè)小時(shí)后把山藥去皮切塊洗凈

　　8.打開(kāi)加入湯鍋，蓋上大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至山藥熟軟

　　9.之后打開(kāi)嘗試味道，加鹽調(diào)味后熄火

　　10.撒上蔥花上桌

　　小貼士

　　1，山藥等加入時(shí)候再去皮，免去了泡入水中的過(guò)程。

　　2，咸雞咸味重的先要嘗試再決定加鹽。

　　高考食譜做法2：茄汁黃豆

　　食材

　　主料：黃豆200g

　　輔料：番茄醬適量

　　步驟

　　1.黃豆事先煮好。

　　2.準(zhǔn)備好番茄醬

　　3.將番茄醬放入鍋中

　　4.倒入黃豆

　　5.煮開(kāi)

　　6.出鍋

　　小貼士

　　我用的番茄醬是有咸味的，而且里面有香草和整粒的小番茄，所以不用加調(diào)料。

　　高考食譜做法3：蛋干炒土豆

　　食材

　　主料：沈師傅雞蛋干1塊、土豆1個(gè)

　　輔料：植物油35g、胡蘿卜絲6g、菠菜葉6-8片、鹽4g蒜2粒

　　步驟

　　1.雞蛋干一塊。

　　2.土豆一個(gè)，削皮。

　　3.雞蛋干和土豆都切成絲備用。

　　4.胡蘿卜和菠菜葉準(zhǔn)備好。

　　5.蒜切片備用。

　　6.鍋里放入適量油燒熱，爆香蒜片，加入胡蘿卜絲爆炒一下。

　　7.加入土豆絲翻炒均勻。

　　8.土豆絲變色快熟時(shí)加入雞蛋干翻炒均勻，加入鹽調(diào)味。

　　9.熄火后加入菠菜葉，翻炒幾下就熟了。

　　10.美味營(yíng)養(yǎng)的雞蛋干炒土豆絲就做好啦!

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