糖醋香拌秋葵好吃又養(yǎng)生的做法

　　糖醋香拌秋葵是一道秋季很好吃的養(yǎng)生菜，秋葵不僅營養(yǎng)豐富而且功效明顯，特別適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良的人食用。小編給大家精心推薦的糖醋香拌秋葵做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作糖醋香拌秋葵的食材

　　糖醋香拌秋葵好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.秋葵300克、二荊條辣椒

　　2.秋葵去蒂，去尖

　　3.鍋里加水，加入適量的鹽和油，加油的目的是秋葵出鍋后能保持顏色鮮艷

　　4.把秋葵放進去煮到斷生(不要超過三分鐘)

　　5.撈出冷卻后對剖切開，碼盤子里待用

　　6.二荊條切碎

　　7.加入30克的糖、20克的醋和適量的鹽和味精調(diào)勻

　　8.淋在碼好的秋葵上，滴上香油!這道簡單好吃的糖醋素拌秋葵就做好了!

　　秋葵怎么腌才好吃

　　用料

　　秋葵、白酒醋、芥末子胡椒、大蒜、辣椒、蒔蘿、糖、鹽

　　白酒醋腌漬秋葵的做法

　　秋葵洗凈放入裝有冰塊和冰水的碗中，進冰箱冰鎮(zhèn)3到24小時。

　　小鍋里加水放入白酒醋、糖、鹽煮沸，加入芥末子、胡椒、大蒜、辣椒和蒔蘿，關(guān)火。

　　冰鎮(zhèn)后的秋葵拿出擦干后放進無水無油可密封的玻璃容器中，倒入上一步中的調(diào)料汁封好。

　　放在陰涼處儲存，可依據(jù)個人喜好腌漬3天到2星期。

　　小貼士

　　1、白酒醋不同于白醋，是西餐常用的一種調(diào)料。

　　2、腌漬所需的所有調(diào)料在稍大型的進口超市基本上都可以買到，像蒔蘿這種如果實在找不到的話靈活一點，不放也可以~

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