彩椒麻香拌木耳好吃又好看的做法
彩椒麻香拌木耳是夏季一道很好吃的涼拌菜，而且做法很簡(jiǎn)單，彩椒和木耳一起涼拌還很好看的哦，而且吃起來(lái)的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的彩椒麻香拌木耳做法，歡迎閱讀!
制作彩椒麻香拌木耳的食材
彩椒麻香拌木耳好吃又好看的步驟
1.木耳用清水泡發(fā)洗凈，溫水下鍋慢慢煮木耳，水開(kāi)即可關(guān)火，撈出木耳過(guò)涼水瀝干備用。
2.碗里放入蒜末，香油，花椒油，辣椒油，醋，醬油，鮮麻椒，鹽，白糖，胡椒粉攪拌均勻，調(diào)成涼拌汁。
3.彩椒切絲，香菜切末。
4.碗里放入過(guò)涼水的木耳，彩椒，倒入涼拌醋汁。
5.加入烤熟的白芝麻和香菜。
6.調(diào)拌均勻裝盤(pán)即可。
新鮮黑木耳保存方法
1、可以放冰箱
木耳是可以放在冰箱里面的，一般情況下，干木耳不要放在冰箱里，只需要放在干燥通風(fēng)的地方就可以了，但是泡開(kāi)了的木耳如果吃不完的話(huà)最好是放在冰箱里面，而且不要直接放，最好是用保鮮袋裝好，因?yàn)槟径兂睗窈蠛苋菀鬃躺?xì)菌，在冰箱里面細(xì)菌同樣會(huì)繁殖，所以用保鮮袋密封能減少細(xì)菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，盡量?jī)扇靸?nèi)吃完。
2、可以再曬干
可能有人說(shuō)實(shí)在是泡得太多了，兩三天也吃不完，而且也不想每天都吃，那最好的方法就是將泡開(kāi)了的木耳再次曬干，現(xiàn)在正值夏季，陽(yáng)光也比較充足，只需要將木耳放在太陽(yáng)下面曬一天基本上就很干了，這樣就不怕木耳會(huì)壞了，而且也容易存放，不需要放在冰箱里面，只需要放干燥通風(fēng)的地方就可以了。
溫馨小提醒：這里要提醒大家，以后泡木耳千萬(wàn)要注意不要泡太多了，也不要為了省事而一次泡幾次的量，吃多少就泡多少，一般情況下最好用冷水泡四個(gè)小時(shí)左右即可，這時(shí)候的黑木耳是最好吃的，如果實(shí)在是沒(méi)有時(shí)間可以用溫水泡，時(shí)間可能會(huì)縮短一半，熱水泡的時(shí)間更短，但是口感就沒(méi)有那么好了。
干的黑木耳保存方法
木耳一般以干貨較為常見(jiàn)，保存時(shí)注意干燥、通風(fēng)、涼爽即可，避免陽(yáng)光直射，避免壓重物或經(jīng)常翻動(dòng)導(dǎo)致碎裂。只要保存得當(dāng)，一般能放置較長(zhǎng)時(shí)間。如果水發(fā)了之后吃不完，裝在有水的保鮮盒里，放在冰箱冷藏室，亦可保存兩三天。
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