辣炒柚子皮美味又健康的做法
生活中很多人了吃柚子的時候剝了皮隨手扔了，其實柚子皮只要自己動動手就是一道美味佳肴，這道菜的做法十分簡單，味道也很美味，是一道很好的下飯菜。以下是學習啦小編推薦的辣炒柚子皮做法，歡迎閱讀!
制作辣炒柚子皮的食材
辣炒柚子皮美味又健康的步驟
1.柚子皮放鍋里煮至斷生，然后在水里漂兩天。
2.將漂過的柚子皮控水，切成小塊。
3.肉切絲，青紅椒切片，蒜切片。
4.熱鍋冷油肉絲、蒜片、青紅椒和豆豉炒香。
5.下柚子皮大火快炒，同時調入生抽。
吃柚子的禁忌
1、柚子不能與某些藥品同服。
1)臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。
2)一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。
3)與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會維持24小時。
因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2、柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。
寒性的食物對于腸胃不好，脾胃虛弱的人來說，無疑是一禁忌。如果特別喜歡柚子的那種味道，建議可以試試將柚子肉煮著吃，或者稍微蒸熱食用。冬季吃一些熱熱的水果，效果不比直接食用差哦。
3、服抗過敏藥時不宜吃柚子。
服抗過敏藥時吃柚子，病人輕則會出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等癥狀，嚴重的還會導致猝死。冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統(tǒng)常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮(zhèn)痛藥物等。
4、柚子不能和螃蟹一起吃。柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
5、胡蘿卜、黃瓜不能和柚子一起吃。一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養(yǎng)價值。
6、豬肝不能和柚子一起吃。豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養(yǎng)價值。
7、有胃病、十二指腸潰瘍的人要遠離柚子，另外，那些脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，因為他們對食物營養(yǎng)的吸收和轉化能力較弱，粗纖維的柚子可能未消化完畢就被排出體外，造成所謂的濕熱的錯覺。
8、現(xiàn)在正值柚子、柑橘上市，很多人還喜歡喝柚子茶和橙汁。藥劑科提醒，若正在服用降脂類等藥物，最好要和這些水果保持距離。
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