治療便秘的食譜及注意事項
生活中不少女人患上便秘，要知道便秘是由于人體內(nèi)缺少纖維素和大量水分，致使胃腸蠕動失常，其實(shí)先不要著急，可以先從飲食上來調(diào)節(jié)。今天小編給大家整理了治療便秘的食譜知識，希望對大家有所幫助。
治療便秘的食譜
一、青菜蘑菇芙蓉蛋湯
材料：水發(fā)蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發(fā)木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁各適量。
做法：
1、將蘑菇洗凈去蒂，斜切成片。
2、水發(fā)木耳撕成小朵，青菜心切段。
3、將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。
4、取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味精攪勻，上籠用小火蒸至定型后取出。
5、將清湯放入鍋內(nèi)，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸后撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。
二、桑葚瘦肉湯
材料：桑葚20g，瘦肉250g，柚皮100g，片糖1塊。
做法：將柚皮去外皮留肉，曬干后留用，瘦肉和桑椹分別洗凈，用4碗水，原料一起放入煲內(nèi)，約煮3小時加片糖，再煮片刻便可。
功效：清熱涼血，潤燥滑腸。
三、木耳炒白菜
材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黃酒。
做法：
1、枸杞清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右。
2、木耳用涼水泡發(fā)，去蒂。
3、蒜切片，蔥姜切末，大白菜洗凈，切片。
4、起鍋?zhàn)鲇?，油熱后放入蒜片、蔥姜末煸炒出香味，入泡發(fā)的木耳翻炒，倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘。
5、倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點(diǎn)水淀粉，翻炒上漿后調(diào)入糖、鹽后翻炒均勻即可。
功效：木耳和白菜含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。
四、菠菜豬紅湯
材料：豬血250g，菠菜500g。
做法：豬血切成塊狀，新鮮菠菜洗凈切成段，加水適量煮湯，調(diào)味服用，每日或隔日1次，連服2~3次。
功效：滋腎補(bǔ)肺，潤腸通便。
便秘注意事項
1、飲食中必須有適量的纖維素。(如：五谷類、全面包等，這些纖維質(zhì)食物可使堅硬的糞便軟化，易于排出);
2、每天要吃一定量的蔬菜與水果，早晚空腹吃蘋果一個，或每餐前吃香蕉1-3個;
3、進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w力活動，加強(qiáng)體育鍛煉，比如仰臥屈腿，深蹲起立，騎自行車等都能加強(qiáng)腹部的運(yùn)動，孕婦應(yīng)該積極的散步，做些輕度的家務(wù)來活動身體促進(jìn)胃腸蠕動，有助于促進(jìn)排便;
4、晨起空腹飲一杯淡鹽水或蜂蜜水，配合腹部按摩或轉(zhuǎn)腰，讓水在腸胃振動，加強(qiáng)通便作用。全天都應(yīng)多飲涼開水以助潤腸通便;
5、主食不要過于精細(xì)，要適當(dāng)吃些粗糧;
6、每晚睡前，按摩腹部，糾正不規(guī)律排便時間的壞習(xí)慣，養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣;
7、保持心情舒暢，生活要有規(guī)律。
吃什么水果緩解便秘
便秘吃香蕉，你要注意生香蕉會導(dǎo)致便秘的，多吃含纖維素多的食物就可以了
纖維素雖然不能被人體吸收，但具有良好的清理腸道的作用，因此成為營養(yǎng)學(xué)家推薦的六大營養(yǎng)素之一，是適合IBS患者食用的健康食品。常見食品的纖維素含量如下：
麥麩：31%
谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。
麥片：8-9%;燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類(干)：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
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