胃病吃什么蔬菜養(yǎng)胃_胃病養(yǎng)胃的蔬菜有哪些
胃不好，吃什么都不香，還影響營(yíng)養(yǎng)吸收，因此，胃不好的人可以多吃一些養(yǎng)胃的蔬菜，那胃病吃什么蔬菜才可以養(yǎng)胃呢？胃病養(yǎng)胃的蔬菜都有哪些呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的胃病養(yǎng)胃的蔬菜有哪些，供大家參考!
胃病養(yǎng)胃的蔬菜
白菜
白菜性味甘溫?zé)o毒，有和胃潤(rùn)腸、清肺止咳、瀉熱除煩、清利小便之效。白菜四時(shí)常青，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感脆嫩，清爽適口，含纖維素豐富，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助潤(rùn)腸通便，可減少痔瘡和結(jié)腸癌的發(fā)病率。適用于脾胃虛寒、脾胃陽(yáng)虛引起的慢性胃炎、潰瘍病。
卷心菜
卷心菜是十字花科植物甘藍(lán)的莖葉，又稱包心菜、洋白菜、圓白菜。中醫(yī)認(rèn)為，包心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用，曾被提取做成藥品用于防治胃病，卷心菜中的微量元素鉬對(duì)清除致癌物也有效果。
專家同時(shí)提醒，卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與牛肚、蘿卜絲燉熟可治食欲不振、呃逆噯氣等癥，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。需要注意的是，由于其利濕通便，故小便頻數(shù)、大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。
胃病養(yǎng)胃的食療方
1.山藥糯米粥
材料：紫紅糯米100克、糯米50克、薏米30克、山藥100克
做法：薏仁米提前一夜洗凈泡發(fā)，然后將薏仁和糯米洗凈放入鍋中煮;將山藥去皮洗凈切丁，待粥煮開(kāi)后加山藥，繼續(xù)煮熟至粘稠即可。為了味道，可以少量的蜂蜜。
2.紅棗小米粥
材料：小米30g、紅棗10顆
做法：小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用，洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至干爽，并飄出香味即好;將炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥。
3.板栗紅棗粥
材料：糯米和大米各半、熟板栗子10個(gè)、紅棗10個(gè)
做法：糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底;熟板栗切小塊，30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。
4.雞蛋菠菜粥
材料：大米200克、玉米碎50克、雞蛋1個(gè)、菠菜1棵，蔥花適量，料酒少許，鹽少許，植物油少許，雞精少許
做法：大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鐘;在雞蛋碗中放入少許料酒，打散成雞蛋液;菠菜焯水，過(guò)冷水，切碎備用;水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬，熬至粘稠;放入少許植物油，放入菠菜碎，順時(shí)針澆入蛋液，挑入鹽、雞精;最后放入蔥花即可。
胃病養(yǎng)胃的飲食注意事項(xiàng)
首先，主食應(yīng)該多吃面食，要吃煮的很軟的面條，盡量少吃米，尤其是很硬的大米。
其次，要經(jīng)常喝粥，尤其是小米粥。
第三，菜食類盡量吃清淡的。
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