寶寶秋季養(yǎng)生食譜有哪些

時間：2017-01-23 14:33:51 朝燕820由分享

　　秋干物燥給寶寶吃什么好呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家介紹寶寶秋季養(yǎng)生食譜，希望對大家有幫助!

　　寶寶秋季養(yǎng)生食譜

　　原料：

　　嫩豆腐2塊，鮮蝦仁250克，雞蛋1個，豬肥肉30克，蔥末、精鹽、淀粉、胡椒粉、味精各適量，花生油500克。

　　制作：

　　將豆腐放鍋內(nèi)，注入清水，精鹽，煮沸，取出，瀝去水分。

　　蝦仁洗凈，剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。

　　將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內(nèi)，加入蔥末、雞蛋、淀粉、胡椒粉、味精，調(diào)味后，攪拌上勁，成為豆腐泥。

　　鍋置火上，倒入花生油，燒至五成熱后，將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋，用中火炸至金黃色，撈出，瀝油，裝盤即可。

　　特點：

　　嫩軟，鮮香。

　　百合伴蜂蜜

　　取鮮百合100克，蜂蜜30克，拌勻后放入碗中隔水蒸，蒸至軟熟后食用。有潤肺、清熱、生津之功效。可防治咽干口燥、干咳、咽痛。

　　生梨銀耳貝母羹

　　取生梨1個，川貝母3克，銀耳30克，冰糖30克。將川貝母用醋浸，生梨切成片狀，銀耳用水泡軟后去硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、川貝母、冰糖，煮半小時左右后食用。有養(yǎng)肺、滋陰、化痰之功效。適用于咳嗽，平時易呼吸道感染的小兒。

　　鱸魚山藥生梨片

　　取鱸魚1條，雞蛋1只，山藥60克，生梨1只。先將鱸魚洗凈去內(nèi)臟切片，用少許鹽、淀粉、蛋清上漿;山藥去皮切片;生梨去皮切小片。先用油炒魚片，熟后撈起;放入山藥、梨煸一煸，再加魚片一起炒，加入蔥、姜、鹽、酒，用水淀粉勾芡，翻炒即成。鱸魚含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，有健脾開胃作用;山藥健脾、潤肺;生梨滋陰潤肺通便。

　　蘿卜黃豆蛋花湯

　　取白蘿卜250克，黃豆100克，雞蛋1只。將黃豆浸泡30分鐘后用小火燜酥。放入蘿卜煮至酥爛，再將雞蛋打勻后放入湯中，加鹽少許，煮數(shù)分鐘即可食用。蘿卜可通氣潤腸;黃豆含有較多纖維素，可通便;雞蛋營養(yǎng)豐富。適用于易便秘的小兒。

　　秋季寶寶養(yǎng)生注意事項

　　中秋過后，夏季高溫炎熱的天氣結(jié)束了，氣溫也漸漸變涼，寶寶的胃口也逐漸變好了，飲食也要相應(yīng)進行調(diào)整。那么，秋季寶寶飲食注意事項有哪些呢?

　　1、清熱解暑要繼續(xù)。清熱解暑類食品，既能消暑，又能增進食欲，因此還是可以繼續(xù)給寶寶食用的。這類食物有綠豆湯、蓮子粥、百合粥等等。此外，家長還應(yīng)給寶寶多吃一點應(yīng)季的新鮮蔬菜水果，這樣既可滿足寶寶身體所需的營養(yǎng)，又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。

　　2、寒涼食物適當(dāng)少。中秋過后，西瓜、香瓜、冷飲等寒涼食物不能放肆吃了，因為經(jīng)過一個夏天寶寶消耗大，寒涼食物吃多了容易使脾胃受寒，從而引發(fā)疾病。

　　3、少辛多酸益肝肺。在炎熱的夏天，適當(dāng)給寶寶吃一些辛味食物可促進其食欲，但中秋之后就要收斂了，因為秋季要收肺氣，如果吃過多辛味食物，容易傷肺。在這個季節(jié)，可以給還多吃一些酸味食物，如橘子、檸檬、獼猴桃、番茄等，能起到增強肝臟功能的效果。

　　4、滋陰潤肺以防燥。中秋過后，氣溫變化大，除了要注意讓寶寶多喝水之外，還可讓他多進食淡茶、菜湯、果汁、豆?jié){、牛奶等食物。另外，蓮藕、百合、紅棗、銀耳、山藥、荸薺等食物也可以給寶寶多吃，能起到防秋燥的作用。
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