秋季養(yǎng)生素食食譜

　　秋季到了，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人們習(xí)慣多吃肉來補(bǔ)充足夠的能量，但是注重均衡飲食，注重健康體態(tài)的女性總不能以吃肉為主，下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)生素食，歡迎參閱

　　秋季養(yǎng)生素食一、黃秋葵、蘿卜—養(yǎng)陰強(qiáng)腎

　　要說蔬菜的功效，現(xiàn)在最有名的要數(shù)黃秋葵。它開黃色的花朵，果實(shí)有點(diǎn)像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。經(jīng)科學(xué)家研究，黃秋葵強(qiáng)腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

　　因?yàn)橄奶旖蛞簱p耗嚴(yán)重，入秋后就要要多吃些養(yǎng)陰生津的蘿卜。蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。

　　秋季養(yǎng)生素食二、蓮藕—抗衰老

　　蓮藕號(hào)稱“東方蔬菜之王”，女人最愛的抗衰老佳品之一。秋天可吃點(diǎn)蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　　秋季養(yǎng)生素食三、菠菜、番茄—防止上火

　　菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營(yíng)養(yǎng)素。

　　番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

　　秋季養(yǎng)生素食四、生菜、苦瓜—補(bǔ)水益胃

　　生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對(duì)因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。秋日干燥，皮膚干燥，多吃這樣補(bǔ)水的蔬菜有益身體健康。

　　苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素，幫助排毒。

　　秋季養(yǎng)生素食五、韭菜、香菜—調(diào)理腸胃不適

　　韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。

　　香菜香味獨(dú)特，具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。中醫(yī)認(rèn)為，香菜有溫中健胃的作用，適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。

　　秋季養(yǎng)生素食六、芋頭、紅薯—益氣健脾

　　芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。