秋天吃什么菜減肥

　　秋季秋高氣爽，正是減肥的好時節(jié)，那么秋季減肥吃什么呢?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下秋天減肥蔬菜吧!

　　秋天減肥蔬菜

　　1、秋季吃南瓜可以減肥

　　南瓜在秋季也是火熱的蔬菜,南瓜的排毒養(yǎng)顏作用是人人認(rèn)可的,尤其是秋天的老南瓜,更是適合各類肥胖人群食用。因為老南瓜中的果膠能降低腸胃對糖類、脂類的吸收,加速血液代謝循環(huán),吸附身體內(nèi)的有害重金屬和輻射物質(zhì),幫助你輕身的同時也更保健。

　　2、秋季吃冬瓜可以減肥

　　冬瓜雖然也被叫水瓜,但是它去水腫利水濕的成效卻比其他瓜類都要強。冬瓜是性平的瓜類,既不會上火也不會過于寒涼,加上完全不含脂肪且飽腹感極強,因此它也被列為最有利瘦身的食材之一,被很多瘦身餐單收錄其中。

　　3、秋季吃西芹可以減肥

　　西芹算是一種不太受歡迎的蔬菜,但是它富含N種人體必需氨基酸和維生素,能夠健胃利尿清熱解毒,幫助改善腸胃保健狀態(tài)。同時,西芹富含植物纖維,這也是緊致肌膚的關(guān)鍵。

　　4、秋季吃西紅柿可以減肥

　　西紅柿中富含番茄紅素,抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動,同時抗癌能力也相當(dāng)高。其富含的維生素K是女性骨骼的救星,對骨質(zhì)疏松癥有一定的預(yù)防能力,而維生素E則是維持肝臟功能,改善宿醉。

　　5、秋季吃韭菜可以減肥

　　韭菜的熱量相當(dāng)?shù)牡?怎么吃都不會胖。而且韭菜中含豐富的纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動,排除多余脂肪和體內(nèi)垃圾,改善便秘現(xiàn)象,從而幫助減肥。

　　6、秋季吃苦瓜可以減肥

　　苦瓜具有清熱解毒的效果,在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇。苦瓜還能抑制一定的食欲,其中還含有豐富的維C,熱量低,脂肪含量也是非常低的,能幫你清除腸道內(nèi)的脂肪和垃圾。

　　秋天減肥套餐

　　套餐①

　　早餐：豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個。

　　中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗。

　　晚餐：素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗。

　　套餐②

　　早餐：紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把。

　　中餐：西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗。

　　晚餐：菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心。

　　套餐③

　　早餐：醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭。

　　中餐：涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗。

　　晚餐：涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗。

　　套餐④

　　早餐：南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜。

　　中餐：紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個饅頭。

　　晚餐：冬瓜排骨湯，胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥。

　　秋天減肥食譜

　　1、清炒蘆筍蝦仁

　　蘆筍半斤、鮮蝦20只左右、油適量、鹽一小勺、料酒少許。鮮蝦開背去蝦線，剝殼成蝦仁，加半勺鹽、料酒腌制片刻。蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮(上半較嫩的部分不用削)，斜切成段。起油鍋，大火燒熱，丟蘆筍，丟蝦仁(一起丟進(jìn)去問題也不大)，炒至蝦仁變紅，加一勺鹽，再炒一會兒，炒勻即可出鍋。

　　2、白灼芥蘭

　　芥蘭、蔥、姜、朝天椒、蠔油、生抽、蒸魚豉油。芥蘭刮去梗上的老皮，焯水，過涼水瀝干碼盤，蔥姜朝天椒切絲，熱油嗆鍋，加入蠔油，生抽跟蒸魚豉油，少許的水，沸騰后澆在碼好的芥蘭上。

　　3、蒸南瓜

　　南瓜把籽掏干凈，放到蒸鍋里蒸，蒸到用筷子可以輕松戳入，吃就行，比加什么料都好吃。

　　4、無油香煎三文魚

　　三文魚約130g，西蘭花200g，食鹽2g，黑胡椒粉少許。

　　三文魚解凍，洗干凈后吸干水分。西蘭花洗干凈切成小塊。開水中放1g食鹽，西蘭花焯2～3分鐘撈出來迅速過涼水后，控干水分備用(放了鹽的水煮綠色蔬菜顏色會特別好)。

　　取一平底不粘鍋，中火熱鍋。鍋熱后將三文魚直接放入煎烤。(因為三文魚本身含有很多脂肪，經(jīng)過高溫煎烤，油分會滲出來)將一面煎黃后翻面，直至兩面都金黃微脆。將三文魚盛出放在西蘭花上，撒上一些食鹽和黑胡椒即可。

　　5、無油煎雞胸

　　雞胸肉一塊、醬油少許、干淀粉少許、研磨黑胡椒少許。

　　雞胸肉一塊，沖干凈，去掉脂肪和筋膜。太厚的話可以橫刀剖成兩塊。肉放入盤中，放入生抽，或喜歡的其他調(diào)料。題頭圖我是用了一點老抽上色，追求美觀的可以試試。腌15分鐘后，正反面淀粉抹勻。

　　大火加熱平底鍋到八分熱，放入雞胸后立刻轉(zhuǎn)小火(很重要)，蓋上蓋子，等滋啦啦的聲音開始變大的時候，開蓋翻面，撒點黑胡椒，加蓋，再等滋啦啦以后就好了。

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