青少年長高秋天吃什么食品

　　秋季是孩子長個的黃金期，家長如果想要孩子長高，除了保證日常運動和睡眠之外，飲食也是非常重要的。為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了青少年長高秋天適合吃的食品以供大家閱讀。

　　青少年長高秋天適合吃的食品

　　1、大豆、米面、肉類食物混著吃

　　青少年吃什么長高：隨著身高的增長增加體重，在體重的增長中是少不了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，所以應(yīng)該適當?shù)难a充含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物是青少年長高的方法之一，比如魚、蝦、蛋、奶、大豆等食物，米和面中的蛋白質(zhì)是因為缺少某些氨基酸，所以營養(yǎng)價值不如大豆和肉類，但是將大豆與米、面這樣的主食混著來吃，就提升它營養(yǎng)的價值。

　　2、每天吃一把堅果

　　堅果是有助于身體生長，核桃、杏仁、瓜子、芝麻等堅果中含有大量不飽和脂肪酸，所以一天吃一次堅果，對青少年的成長發(fā)育很有幫助。另外，青少年的日常飲食建議使用大豆油、花生油、橄欖油以及山茶油進行烹飪，搭配蛋、奶、肉類食物，保證搭配平衡，而每天的用油量要控制在25克左右。

　　3、牛奶與酸奶的搭配

　　鈣質(zhì)有助于骨骼的生長，更增強骨骼的硬度，體內(nèi)足夠的鈣質(zhì)可確保骨骼的健康，推薦青少年每天要補充1000毫克的鈣質(zhì)。青少年長高方法，補充鈣質(zhì)是其中一項，在眾多食物中，奶類食物的鈣含量是非常充足的，并且很易吸收，一杯250毫升的牛奶含有約350毫克的鈣質(zhì)。除了牛奶外，綠葉蔬菜、大豆類食物以及小魚蝦等都含有豐富的鈣質(zhì)。建議早起一杯牛奶，晚上一杯酸奶，有青春期女生發(fā)育成長。

　　4、每周1～2次豬肝

　　青少年吃什么長高?如果人體中的鐵含量不足，就會直接影響到生長發(fā)育、智力發(fā)育，還會影響到免疫功等，如果在期經(jīng)還可會導(dǎo)致貧血，所以需要補充大量的鐵元素。動物肝臟、血液、紅色瘦肉、魚、豆類食物中的含鐵量都很高，適當補充這些食物是一定要的。另外，鋅元素與性腺和性腺激素分泌情況有著密切關(guān)系，適當食用動物肝臟、牡蠣等可以補充足夠的鋅。建議一個星期食用1～2次動物肝臟，比如豬肝和雞肝等。

　　青少年長高秋天食譜

　　一、蛤蜊蒸蛋

　　材料：蛤蜊300g、雞蛋2個、油、鹽、生抽、小蔥、芝麻油、姜、料酒適量。

　　做法：

　　1.蛤蜊在清水中洗凈。把洗凈的蛤蜊放入鍋中，鍋中加入適量水，加幾片姜和少許料酒煮

　　2.蛤蜊煮開口一個就撈一個出來擺入盤內(nèi)。兩個雞蛋打入碗中。

　　3.把雞蛋打散加入少許的鹽，然后加入跟雞蛋等同的水。把攪拌好的蛋液過篩。

　　4.把過篩好的蛋液倒入蛤蜊的盤子中。接通高壓鍋的電源，下面煮飯，跟飯一起，煮熟即可。

　　5.出鍋淋少許生抽和芝麻油，加切碎的蔥花。

　　功效：蛤蜊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡單可行的助長高湯劑。

　　二、土豆燒牛蹄筋

　　材料：牛蹄筋500g、土豆500g、辣椒6個、花椒2g、姜1個、豆瓣10g、八角2個、山萘3個、茴香1g、油、鹽、味精、香菜適量 。

　　做法：

　　1.準備新鮮的牛蹄筋，用熱水洗凈后切成小塊，土豆去皮后洗凈切塊。

　　2.鍋里加入適量油燒燙，倒入牛蹄筋翻炒一分鐘左右加入香料和豆瓣，開小火慢慢炒香。

　　3.再摻入適量水大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉制，牛蹄筋燉至近熟時放入土豆塊。(土豆要用清水掏一下，放久了會變色)

　　4.待土豆燒熟后加鹽和味精起鍋撒上香菜便可。(孩子吃不了辣和香菜的，可以不放)

　　功效：牛蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

　　三、醬香黃豆

　　材料：黃豆200g，香菜、鹽、醬油、干辣椒適量，糖、花椒少許。

　　做法：

　　1.將干黃豆洗凈泡一宿泡發(fā)至二倍大。起鍋熱油，下入干紅椒和大料花椒炒香。

　　2.把黃豆濾干水炒香。加入醬油(生抽，老抽)煸炒均勻。

　　3.倒入適量清水，水要一次加多點。黃豆要多煮段時間才好。先大火燒開再轉(zhuǎn)小火燜。

　　4.出鍋半個小時前加入香菜，香菜要用整棵的最好，一起煮。水還有一點點時加入鹽炒勻。收汁即可。

　　功效：這樣醬的黃豆越吃越香，非常下飯。黃豆中的不飽和脂肪酸和大豆卵磷脂能保持血管彈性并健腦，還能利肝并保持精力充沛。另外，黃豆還有抗癌和防治骨質(zhì)疏松的功效，富含鈣質(zhì)的黃豆對孩子長高也有許多幫助。

　　四、豬骨菠菜湯

　　材料：鮮豬脊骨350克、菠菜200克、調(diào)料適量。

　　做法：

　　1.取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。

　　2.用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水。

　　3.先用武火，后用文火煮兩小時然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。

　　功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。

　　五、土茯苓煲淮山豬骨湯

　　材料：鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽適量、姜片3片。

　　步驟：

　　1.鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片，薏米。薏米稍浸泡洗凈。

　　2.土茯苓買的時候已經(jīng)削皮了，回家洗凈剁小塊，鐵棍淮山削皮厚切。

　　3.土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進湯鍋里，加足量清水 約2500毫升左右，大火煲。

　　4.大火煲開改小火煲1小時。放進鮮淮山煲10分鐘 關(guān)火，可放適量鹽調(diào)味。

　　功效：淮山含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，是秋季最佳的滋補食品。土茯苓除濕解毒、利關(guān)節(jié)，土茯苓煲淮山豬骨湯對孩子長高是有一定幫助的。
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